Les émulsifiants sont des ingrédients indispensables à la préparation de nombreux produits cosmétiques, y compris les crèmes pour le corps et le visage.
Voyons quels sont les émulsifiants naturels et comment ils sont choisis.
Quels sont les émulsifiants et à quoi servent-ils?
De nombreux produits cosmétiques que nous achetons sont des émulsions, de la crème pour le visage au lait démaquillant, de la crème pour le corps à la protection solaire.
Chimiquement, les émulsions consistent en un système dans lequel un liquide est réparti uniformément dans un autre liquide, sous forme de petites gouttelettes: le système est donc composé d'une phase dispersée et d'une phase dispersante.
Si la phase dispersée est constituée d’une huile ou d’un mélange d’huiles et que la phase dispersante est aqueuse, on parle alors d’ émulsions "huile dans eau", souvent indiquées par O / A; au contraire, les émulsions eau dans huile (ou A / O) sont définies comme les systèmes dans lesquels la phase dispersée est représentée par de l'eau et la phase dispersante est constituée d'une huile ou d'un mélange d'huiles.
Puisque l'eau et l'huile ne sont pas miscibles, les émulsions sont stabilisées grâce à l'utilisation d'agents émulsifiants, substances tensio- actives qui réduisent la tension superficielle de la phase dans laquelle elles sont moins solubles, favorisant ainsi leur fragmentation en gouttes.
Les émulsifiants sont donc des substances dotées d’un certain degré de solubilité dans l’eau et dans l’huile: chaque émulsifiant a sa propre valeur d’ équilibre hydrophile-lipophile (ou HLB, équilibre hydrophile-lipophile), donnée par le rapport entre les composants hydrophile et lipophile. de la molécule.
En général, les émulsifiants ayant un HLB compris entre 4 et 6 conviennent à l'obtention d'émulsions eau dans huile, ceux ayant un HLB compris entre 8 et 18 donnent à la place des émulsions huile dans l'eau.
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Émulsifiants naturels: ce qu'ils sont
Comme nous l'avons vu, les émulsifiants sont des substances capables de maintenir ensemble les phases aqueuse et huileuse, qui ne peuvent normalement pas être mélangées. La lécithine est un émulsifiant naturel: la lécithine de soja est en fait utilisée dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant. Dans les cosmétiques de bricolage, la lécithine de soja est utilisée pour préparer des émulsions à froid.
Les autres émulsifiants utilisés en cosmétique sont produits par la stérilisation d'un acide gras et d'un sucre : le stéarate de saccharose et le sesquistéarate de méthyl glucose appartiennent à cette catégorie.
D'autres exemples d'émulsifiants sont les esters d'acides gras et de glycérol, tels que le stéarate de glycéryle et les alcools d'acides gras, y compris l'alcool cétylique ( alcool cétylique ).
Contrairement à la lécithine de soja, qui est également disponible dans les supermarchés, pour acheter ces émulsifiants, vous devez vous adresser à des magasins spécialisés dans la vente de matières premières cosmétiques.
Émulsifiants naturels: comment les choisir
Lors de la formulation d'une émulsion, le choix dépend à la fois du HLB de l'émulsifiant et du HLB requis par l'huile ou le mélange d'huiles cosmétiques en cours de formulation.
Le HLB requis dépend du type d’émulsion à obtenir: en général, les huiles et beurres végétaux ont un HLB requis de 4, 5 à 5, 5 pour formuler des émulsions eau dans huile et un HLB requis de 10 à 11 les émulsions huile dans eau. Au lieu de cela, les cires ont un HLB compris entre 5 et 8 pour les émulsions eau dans huile et entre 10 et 16 pour les émulsions huile dans eau.
Une fois que nous avons déterminé le type d’émulsion que nous souhaitons obtenir et la valeur HLB requise, nous identifions l’émulsifiant à utiliser: dans tous les cas, les experts conseillent de mélanger deux émulsifiants, l’un avec un HLB élevé et l’autre avec un HLB bas, car il a été noté empiriquement, les émulsions obtenues avec cette méthode sont plus stables .
