L'excès de vitamine E est rare, mais il peut être bénéfique pour le cœur et contre les tumeurs, tout en ayant des effets indésirables sur le corps. Nous découvrons quels en sont les symptômes, les causes et la nutrition.
Symptômes d'excès de vitamine E
L' excès de vitamine E peut concerner le cœur en premier lieu, mais de manière positive: plusieurs études ont en effet montré que l'introduction de vitamine E à fortes doses pouvait réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Donc, il semble que ce soit aussi pour le cancer. D'autres résultats ont montré que plus le taux de vitamine E dans le sang était élevé, plus le nombre d'épisodes tumoraux était faible. Par exemple, il s'agissait du cancer du poumon, du cancer du col utérin, du cancer du sein.
Cependant, des doses trop élevées de vitamine E dans l'organisme peuvent également avoir des conséquences négatives et des symptômes: elles font monter la tension artérielle, ce qui est dangereux pour les personnes souffrant d'hypertension et perturbe la coagulation du sang.
Un excès de vitamine E peut en effet retarder la cicatrisation des plaies ou des suites de brûlures plus ou moins graves.
La fatigue et la faiblesse musculaires, les troubles de la digestion, les problèmes de peau, les nausées et les vomissements sont d'autres symptômes moins graves . Des doses élevées de vitamine E sont également responsables d'une réduction des hormones thyroïdiennes.
Les causes de l'excès de vitamine E
La nécessité de la vitamine E est strictement équilibrée avec l'apport d'autres nutriments, en particulier celui des acides gras polyinsaturés . La vitamine E intervient en effet sur ceux-ci en bloquant son oxydation et l'effet négatif des radicaux libres.
Le niveau de vitamine E ne doit pas descendre en dessous de 3 mg / jour chez les femmes et de 4 mg / jour chez les hommes, car un excès de vitamine est donc très rare .
Cependant, cela peut se produire chez certaines personnes souffrant de troubles intestinaux ou métaboliques. L'apport en œstrogènes peut neutraliser le stockage de la vitamine E.
Excès de vitamine E et régime
Les cas d'excès de vitamine E dus à l'alimentation sont très rares. Comme nous l'avons vu, l'excès de vitamine E peut être dû à d'autres facteurs. Il est donc conseillé de consulter un spécialiste et d'enquêter sur tous les examens.
Quiconque présente cette symptomatologie doit toutefois faire attention à prendre des aliments tels que l'huile d'olive, en particulier si pressé à froid, l'huile d'amande et l'huile de maïs ; ou même des aliments tels que pissenlits, graines de tournesol, épinards, fruits de mer, œufs, pommes, carottes, amandes, noisettes, céleri, brocolis, pollen et gelée royale, grains entiers et chou-fleur.
