De plus en plus de personnes recherchent une offre de vacances écologique ou un simple repos de quelques heures ou quelques jours. , qui favorise l’utilisation de produits biologiques et du km 0, qui fait du vélo un moyen de déplacement important et qui est un ami des amis à quatre pattes.
Heureusement, de plus en plus de réalités répondent aux besoins de ces personnes, qu'il s'agisse de fermes, de cafés, de bars, de restaurants ou même de points de réception dans la ferme.
Ecoristori, le rafraîchissement alternatif que vous aimez
Voici une liste des écoristors italiens, parcourus ici et là parmi les propositions et les offres, où ils peuvent être trouvés et quels sont les points forts qui les caractérisent.
1. Ecoristoro dans le Cilento
Dans le Cilento, il y a Zio Cristoforo, pour ceux qui aiment la Campanie et qui recherchent une proposition alternative proche de Salerne. Ici, dans une partie de la région également classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, il est possible de rester à la ferme familiale, de se régaler de la simple auberge, où une "cuisine pauvre", mais riche, bonne et authentique, sont les maîtres. Les animaux de compagnie sont acceptés, des cours de cuisine sont organisés, mais aussi des randonnées à pied et à VTT, ou apprendre à confectionner des conserves, à collecter des olives ou tout ce qui se passe de manière saisonnière à la ferme.
2. Ecoristoro in Emilia
Dulcamara, dans l’Émilie, est une coopérative située à Ozzano dell'Emilia, à quelques kilomètres de Bologne. Elle est également un bio-agrotourisme, un restaurant, un restaurant végétarien et un restaurant végétarien ainsi qu’un magasin d'alimentation à 0 km ; un lieu où vous pourrez profiter pendant des années de l'hospitalité dans le sens de l'écologie et de la durabilité. Ici, exceptionnellement, les enfants jusqu'à 10 ans séjournent gratuitement de juin à septembre, s'ils sont accompagnés de leurs parents! Dans la nature non contaminée du Parco dei Gessi, vous vous réveillez au rythme de la ferme, avec les vrais gardiens, les amis des animaux.
3. Ecoristori en Ligurie
Le Paradiso di Stella, près de Savona. En parcourant le réseau, nous sommes également arrivés ici: une ferme biologique en Ligurie, située dans une authentique oasis de verdure en bordure du parc naturel du Monte Beigua, où, en plus de la focaccia traditionnelle, vous pourrez déguster des plats typiques, tels que le pansoti bourrache, minestrone de Ligurie, tagliatelles à la farine biologique et gnocchi au pesto. Ne manquez pas le fromage de chèvre unique au lait 100% biologique. Un paradis où les animaux sont acceptés et où vous pouvez organiser des balades à cheval ou à vélo.
4. Ecoristoro en Piémont
Oltrebosco, dans la province de Biella, est "l'endroit que je cherchais". Ici, les choses ne sont pas au km 0, mais au 100! À quelques encablures du sanctuaire d'Oropa, voici l'éco-restaurant par excellence, avec des éco-pique-niques également pour les enfants, les agrigélateries et le bookcrossing.
L'association Oltrebosco propose également des séjours et des week-ends, des spectacles sont organisés dans le théâtre de paille et des promenades à six pattes avec vos proches, y compris des amis animaux, le long du panorama de Tracciolino.
5. Dans plusieurs villes italiennes
Café Aria . Dédié aux passionnés de la ville, dans ce bar nouvellement conçu, tout est organique et dédié aux passionnés des deux roues ... à pédales !
Du nord de l'Europe à Brooklyn, ces réalités sont très populaires, surtout parmi les jeunes. Ici, parmi des smoothies centrifugés, des aliments frais ou du chocolat chaud, vous pouvez également acheter des produits pour le vélo et parcourir les dernières actualités bi-cycle.
La Toscane est un précurseur: en fait, on la trouve déjà à certains endroits, comme à Florence sur la Piazza Adua, près de Pontedera, dans la province de Pise, et à Grosseto. Mais n'oublions pas que Milan a aussi son café-bicyclette: il s'appelle Upcycle et il est né dans un vieux garage abandonné!
