Le porridge est une soupe à l'avoine de tradition anglo-saxonne: il possède un pouvoir rassasiant élevé et fournit au corps l'énergie nécessaire pour mieux affronter la journée. Voyons comment préparer de la bouillie aux protéines pour le petit-déjeuner .
Le porridge aux protéines, ce que c'est
Le porridge est une soupe à l'avoine de la tradition anglo-saxonne que l'on mange au petit-déjeuner. La bouillie est préparée avec de l'eau ou du lait et des flocons d'avoine et peut être enrichie de protéines en poudre, de yogourt, de graines oléagineuses, de fruits séchés ou frais ou déshydratés ou de chocolat noir.
La bouillie peut également être sucrée avec du miel, du sirop d'érable, du malt, de la confiture ou de la confiture de fruits.
La bouillie fournit à l'organisme des glucides simples et complexes, des fibres et des protéines qui fournissent de l'énergie, augmentent la satiété et régularisent le transit intestinal, la digestion et l'absorption des nutriments.
Grâce au pouvoir rassasiant de la bouillie, sa consommation au petit-déjeuner peut être utile pour maintenir le poids idéal, car elle évite de recourir à des collations entre les repas ou aux excès à table au déjeuner.
De plus, la bouillie apporte au corps les acides gras, les vitamines et les minéraux nécessaires à l'exercice de ses fonctions, assurant ainsi de bonnes performances physiques et mentales.
Bouillie de protéines, la recette
Pour préparer le porridge à la maison, cela prend un peu plus de dix minutes et quelques ingrédients. Voyons ensemble la recette d'une bouillie de protéines au petit-déjeuner, à personnaliser selon vos goûts.
ingrédients
> 50 g de flocons d'avoine;
> 125 ml de lait de soja;
> 125 g de yogourt au soja;
> une cuillerée de graines mélangées (tournesol, citrouille, lin)
> une cuillère à soupe de flocons de chocolat noir ou deux cuillères à soupe de fruits frais ou déshydratés.
préparation
Ajoutez les flocons d'avoine au lait de soja et laissez cuire à feu doux pendant environ dix minutes . Lorsque l'avoine est ramollie, retirez du feu, ajoutez le yaourt et remuez. Servir et ajouter les flocons de chocolat ou les fruits frais ou déshydratés et les graines mélangées.
Pour augmenter l'apport en protéines, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre de protéine de soja à la fin de la cuisson de l'avoine.
Pour enrichir le porridge, vous pouvez également ajouter une cuillerée de noix grossièrement hachées : noix de cajou, cacahuètes, noix, amandes, noisettes.
Pour une bouillie plus douce, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel, de sirop d'érable ou de confiture de fruits.
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