L'huile de palme, boycottée ou pas?

La guerre de l'huile de palme n'aura pas de fin tant que nous ne réaliserons pas que cette dernière peut être - et est en fait - destinée à être plus compétitive, de meilleure qualité et surtout encore plus durable que les autres huiles, notamment les huiles Légumes européens.

Selon un article de Pietro Paganini pour The Jakarta Post, dans les pays d’origine, l’Indonésie, de nombreuses mesures sont actuellement prises en ce qui concerne la culture durable de l’huile de palme.

Boycotter sans si et sans, mais l'utilisation de cet ingrédient dans les préparations ne semble pas être la bonne direction à suivre, notamment dans la perspective de la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies. En fait, de nombreuses économies connaissent un nouvel élan grâce à une chaîne d’approvisionnement consciente visant à améliorer les conditions de travail des ouvriers de production.

Les bienfaits de l'huile de palme

Pour les populations locales, reprenant ce que dit l'article, l'huile de palme signifie de meilleures conditions de vie, l'accès à l'éducation pour des millions d'enfants qui autrement n'auraient aucune chance sans perspectives d'avenir, de diffusion des connaissances et d'innovation, tout cela. facteurs clés pour encourager des processus de production de plus en plus durables .

L’huile de palme serait également «bénéfique» du point de vue de la protection de l’environnement: en Indonésie, les plantations de palmier à huile nécessiteraient peu de ressources naturelles, peu d’énergie ou une faible quantité d’engrais et de traitements et de faibles coûts de production.

En outre, comme le prétend l’Union italienne de l’huile de palme durable, cet ingrédient peut faire partie du régime alimentaire, car il ne présente aucun risque pour la santé s’il est inclus dans un régime équilibré .

La question qui se pose est la suivante: l'Europe prend-elle aussi conscience de tout cela? Le risque est de perdre de vue la priorité du développement de l'entreprise pour poursuivre des causes "flagrantes" (de la défense des orangs-outans à l'abattage de forêts).

Durabilité et huile de palme

Pour Pagani, investir dans la durabilité signifie aussi investir dans les plantations locales sous contrôle de palmiers à huile.

L'huile de palme est un produit de la terre, de la technologie et du dur labeur de centaines de milliers d'Indonésiens et de leurs familles . mais en même temps, c’est une terre de guerre qui est combattue par des slogans et une publicité entre l’Union européenne et les pays exportateurs, y compris, outre l’Indonésie, la Colombie et la Malaisie, qui se voient priver de la possibilité de croissance et de développement.

Dans un rapport de Repubblica Affari & Finanza, il a même été question d'une "guerre sur le plateau" concernant les stratégies de vente, de distribution et d'utilisation des huiles dans les aliments.

Encore une fois, ce sont des connaissances profondes qui nous permettent de faire de réels progrès vers une durabilité réelle et crédible .