Calories d'ail
Les calories dans l'ail sont de 41 kcal / 171 kj pour 100 g.
Valeurs nutritionnelles de l'ail
L'ail est un aliment riche en principes actifs curatifs très efficaces, tels que l'allicine, le soufre et les vitamines du groupe B.
Dans 100 g de ce produit on trouve:
- Eau 80 g
- Glucides 8, 4 g
- Sucres 8, 4 g
- Protéines 0, 9 g
- Matières grasses 0, 6 g
- Cholestérol 0 g
- Fibres totales 3, 1 mg
- Sodium 3 mg
- 600 mg de potassium
- Fer 1, 5 mg
- 14 mg de calcium
- Phosphore 63 mg
- Vitamine B1 0, 14 mg
- Vitamine B2 0, 02 mg
- Vitamine B3 1, 30 mg
- Vitamine A 5 µg
- Vitamine C 5 mg
Propriétés bénéfiques
L'ail a de nombreuses propriétés : anthelminthiques contre les vers ronds et les oxyures, anti-cycolytique, hypotenseur, expectorant, digestif, carminatif, antiseptique et hypoglycémique.
Son apport brut est utile dans le traitement de nombreux maux et maladies, tels que la grippe, les maladies de la peau, le rhume et les infections intestinales.
De plus, l'ail est connu pour sa capacité à réguler le taux de cholestérol dans le sang et les triglycérides; guérir les infections chroniques dues à Candida albicans; maintenir une sexualité active et saine (en fait, son action aphrodisiaque est connue).
