Commissaire: Maria Rita Insolera, Naturopathe
Particulièrement connue au XVIe siècle en tant que remède contre la syphilis, la salsepareille est aujourd'hui connue en phytothérapie principalement sous le nom de diaphorèse . Découvrons mieux.
Propriétés de la salsepareille
La salsepareille est une plante à action diurétique, purifiante, expectorante et émétique. Très utile contre la grippe, l'arthrite, l'asthme, la goutte, les rhumatismes et l'eczéma, ses racines contiennent des principes actifs utiles tels que la smilacine, la salsasaponine, les glucides, la choline, la saponine, les tanins, le potassium et le calcium.
La salsepareille est également connue comme phytopurifiant car elle tolère très bien les métaux et n'accumule guère de plomb, de zinc et de cadmium dans ses feuilles. Par conséquent, il est utile pour réduire le risque de transfert de métal dans la chaîne alimentaire.
Méthode d'utilisation
La racine de la salsepareille est utilisée pour préparer des décoctions et des tisanes.
Pour obtenir une bonne décoction nettoyante pour la peau, faites bouillir 20 grammes de racine de sarsaparille dans environ 2 litres d’eau. Tendre et se reposer. Consommez 1 ou 2 tasses par jour.
Contre l'arthrite et les rhumatismes, une décoction est préparée en faisant bouillir 30 grammes de racine de sarsaparille et 5 grammes de saponaire dans 1 litre d'eau. Après environ vingt minutes, éteignez et laissez reposer. Consommez 2 tasses par jour pendant deux semaines.
Contre les douleurs rhumatismales, le rhume et la grippe, faites ensuite bouillir un verre d’eau et laissez tremper 15 grammes de racines de sarsaparilla. Filtrer, sucrer avec du miel et boire immédiatement. A consommer avant d'aller au lit car il a un grand pouvoir de transpiration. Ainsi, si vous restez couvert au lit, vous éviterez d'avoir froid.
La salsepareille peut également être utilisée dans la cuisine. Dans ce cas, les jeunes sommets des branches sont consommés comme des asperges sauvages, en les blanchissant d’abord.
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Contre-indications de la saparille
La salsepareille peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique . Par conséquent, avant de commencer à l'utiliser, vous devez contacter votre médecin. De plus, la salsepareille doit être évitée lors de la prise de médicaments diurétiques et digitaux.
Description de la plante
La salsepareille ( Smilax aspera ) est une plante arbustive à l'habit lyanose de la famille des Smilacacées . La tige est lexible et couverte d'épines, et les feuilles, en forme de cœur, ont des marges dentées et des spinos.
Les fleurs, petites et de couleur jaune-vert, sont très odorantes et se sont regroupées en inflorescences ombellifères; les fruits sont des baies rouges, regroupées en grappes, qui arrivent à maturité en automne. Les graines sont très petites et de forme ronde.
Habitat de la salsepareille
Salsapariglia est une plante originaire d'Amérique tropicale . Principalement répandu dans le sud de l'Italie, il est fréquent dans les zones d'ombre, au bord des champs et le long des haies, jusqu'à une altitude de 300 mètres.
Notes historiques
La sarsaparilla dans notre pays est également connue sous le nom de " stracciabrach e" et " strazzacausi ". Ces termes indiquent les conséquences possibles dues à la présence d'épines pointues dans la plante.
Si elle est frottée vigoureusement, la salseparille produit une mousse savonneuse, qui ressemble à celle des chevaux quand ils transpirent abondamment. Le nom dérive de cette mousse: Salsa (mousse en fait) et paire (paire de chevaux utilisés pour remorquer des chariots, etc.).
