L'antibiotique naturel ou ail



En cuisine, particulièrement dans les pays méditerranéens, l' ail est l'une des plantes aux vertus reconnues depuis des millénaires . L'ail (Allium sativum) contient, outre de l'huile essentielle, des oligo-éléments et des sels minéraux, des vitamines A, B1, B2, PP et C. Il s'agit d'un bactéricide naturel puissant, expectorant, antiseptique et excellent hypotenseur. Il stimule le cœur, facilite la circulation sanguine et la purification et est également un puissant vermifuge.

Il a été établi que le jus d'ail frais exerce une action antiseptique qui combat de nombreux germes pathogènes. À cet égard, cette propriété s’est révélée extrêmement utile lors de la Première Guerre mondiale, lorsque les médecins des armées britannique, française et russe ont soigné les plaies des soldats avec du jus d’ail, tandis qu’au cours de la Seconde Guerre mondiale, elle était particulièrement utilisée par les médecins. de l'armée rouge, et pour cette raison on l'appelait "la pénicilline russe".

En Sicile, l'ail était utilisé au pesto avec de l'huile et du vinaigre, le plaçant sur le nombril pour soigner les vers intestinaux. Toujours en Sicile, il a également été utilisé pour traiter la maladie appelée purpu (poulpe des yeux) avec le sortilège suivant: l'un a touché la tête du purpu avec une gousse d'ail avec laquelle trois croix ont été faites en récitant des prières à Sainte-Lucie. En Sicile, on cultive également une variété particulière d'ail, l'ail rouge de Nubia, très riche en allicine. Mais personne n'aime l'ail comme les Egyptiens.

Découvrez les propriétés et l'utilisation du remède homéopathique Allium Sativum

La valeur qu'ils lui attribuaient était en fait telle que moins de sept kilos suffisaient pour acheter un jeune esclave. On dit même que lors de la construction d'une pyramide, après avoir perdu cette plante précieuse, les esclaves auraient donné naissance à la première "grève" jamais documentée, convaincue de sa capacité à augmenter l'endurance physique.

Chez les Grecs et les Romains, c'était la nourriture habituelle des athlètes et des soldats, car on pensait qu'elle développait force et agressivité. Mais c’est surtout au Moyen Âge que la superstition populaire a conféré à l’ail la vertu de protéger du mauvais œil, de la piqûre de vampires et des maladies causées par le mauvais esprit (c.-à-d. Les troubles mentaux).

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