Commissaire: Maria Rita Insolera, Naturopathe

La vitamine B6, également appelée pyridoxine, appartient au vaste groupe des vitamines B et entre dans la catégorie des vitamines hydrosolubles. Il est nécessaire à la synthèse des neurotransmetteurs de la sérotonine et de la noradrénaline et à la formation de la myéline, une structure capable de protéger le système nerveux central .

La levure de bière parmi les suppléments de vitamine B6

Propriétés des suppléments de vitamine B6

La vitamine B6 remplit diverses fonctions, telles que:

• Favorise la production d'énergie et la résistance au stress.
• Favorise la formation de globules rouges.
• Il régule les excrétions d'eau, de sorte qu'il neutralise la rétention d'eau.
• Maintient l'équilibre des minéraux dans le corps.
• Intervient dans la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline.
• Cela fait partie de la synthèse des acides nucléiques .
• Dans le corps, le coenzyme pyridoxalphosphate est converti en une forme biologiquement active, qui joue un rôle clé dans le métabolisme des acides aminés.
• Il agit dans le métabolisme des protéines des différents tissus organiques et en particulier des tissus nerveux.
• Avec diverses enzymes et hormones, il joue un rôle fondamental dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines .
• Favorise la production de globules rouges et d'anticorps ainsi que la conversion du tryptophane en niacine (ou vitamine B3 / PP).
• Contribue au fonctionnement régulier du système digestif, du système musculaire et du système nerveux.
• Favorise la circulation sanguine, diminuant l'agrégation plaquettaire.
• Soulage le syndrome prémenstruel.
• Réduit la pression artérielle.
• Facilite la perte de poids.
• Retarde le vieillissement cellulaire .
• Améliorez votre vue.
• Stimule la fertilité.
• Il agit comme un tranquillisant et soulage les troubles nerveux et musculaires.
• Soulage les symptômes dus au syndrome du canal carpien.
• Il empêche la formation de calculs rénaux, en augmentant l'excrétion urinaire d'oxalates, qui se combinent avec le calcium pour former des calculs dans les reins.
• Régule la glycémie en prévenant les complications du diabète.

Compléments alimentaires en vitamine B6

Les aliments riches en vitamine B6 sont:

• Légumes - Tous les légumes contiennent de la vitamine B6, mais en contiennent davantage: poivrons, pommes de terre, brocolis, épinards, pois, asperges, carottes et feuilles de navet.
• Poisson - Le plus riche en vitamine B6 est le thon jaune, mais la morue, le vivaneau rouge, le saumon et la truite sont également riches.
• Viande - Presque tous les types de viande contiennent de la vitamine B6 (poulet, porc, dinde), mais le boeuf est la source la plus riche.
• Germe de blé - Un des aliments avec la plus haute teneur en vitamine B6.
• Oléagineux - Les noix de cajou, les arachides, les noisettes et les graines de tournesol comptent parmi les principales sources de vitamine B6.
• Légumineuses - Pois, lentilles, pois chiches, soja et beaucoup d'autres.
• Châtaignes - Riche, non seulement en vitamine B6, mais également en fibres.
• Farine de sarrasin - Source alimentaire idéale en vitamine B6 et en fibres, également utile pour les coeliaques.
• Riz - Le blé entier est préférable au blanc.
• Pain de blé entier
• céréales
• pommes de terre

Comme les autres vitamines B, la pyridoxine est stable à la chaleur et à l'air, elle ne peut donc pas être détruite lors de la cuisson ou de l'exposition des aliments à l'air.

Cependant, l'exposition à la lumière peut dégrader cette vitamine. Pour cette raison, les aliments contenant de la vitamine B6 doivent être stockés, jusqu'à leur consommation, dans des récipients fermés non transparents.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les aliments riches en vitamine B6

Suppléments aux herbes à la vitamine B6

Les meilleurs suppléments à base de plantes à base de vitamine B6 sont:

• La levure de bière: est un complément alimentaire d'une importance fondamentale. La grande quantité de vitamines du complexe B et d'autres nutriments fait de la levure de bière une source indispensable de multivitamines. On peut le trouver en flocons ou en comprimés.
• Le germe de blé est une excellente source de vitamines du groupe B. Séparé de la farine avec un tamis après le broyage du caryopsis, il se présente sous la forme de petits flocons blanchâtres, qui peuvent être consommés soit naturellement, soit associés à d'autres aliments (yaourt). céréales de petit déjeuner, légumes).

Suppléments de vitamine B6 sur le marché

La vitamine B6 est disponible dans les suppléments généralement sous forme de pyridoxine . La pyridoxine est fréquemment utilisée en association avec d'autres vitamines B dans les formulations du complexe de vitamines B.

Avant de prendre des suppléments, il est toujours bon de vérifier les doses avec votre médecin . La vitamine B6 est bien tolérée par les adultes et les enfants et il n’existe aucune contre-indication ou mise en garde particulière.

Besoin quotidien

Les besoins quotidiens en vitamine B6 sont étroitement liés à la quantité de protéines consommée. En fonction de l'âge, la posologie quotidienne (recommandée en milligrammes) est la suivante:

• Nouveau-nés jusqu'à six mois: 0, 1 mg
• Bébé 7-12 mois: 0, 3 mg
• Enfants de 1 à 3 ans: 0, 5 mg
• Enfants de 4 à 8 ans: 0, 6 mg
• Enfants de 9 à 13 ans: 1, 0 mg
• Adolescents de 14 à 18 ans (garçons): 1, 3 mg
• Adolescents de 14 à 18 ans (filles): 1, 2 mg
• Adultes de 19 à 50 ans: 1, 3 mg
• Adultes âgés de 51 ans et plus (hommes): 1, 7 mg
• Adultes âgés de 51 ans et plus (femmes): 1, 5 mg
• Adolescentes et femmes enceintes: 1, 9 mg
• Adolescentes et femmes allaitantes: 2, 0 mg.

Les carences en vitamine B6 sont rares car une alimentation équilibrée permet de couvrir les besoins quotidiens. Cependant, les symptômes de carence peuvent être:

• Pellagra - problèmes de peau, en particulier peau sèche, éruptions cutanées et peau squameuse autour du cuir chevelu, des sourcils et derrière les oreilles (dermatite séborrhéique), inflammation de la langue (glossite) et chéilite angulaire
• Syndrome prémenstruel, nausée matinale.
• Rétention d'eau.
• Troubles du système nerveux, tels que neuropathie périphérique.
• Spasmes musculaires.
• L'insomnie.
• L'anémie.
• Convulsions - chez les enfants, elles peuvent se poursuivre même après un traitement aux anticonvulsivants.