Au cours des dernières années, la recherche sur les aliments et autres produits naturels, qui peut aider à la prévention et au traitement de divers problèmes de santé, suscite une attention croissante.

Le fruit de la passion, récemment, a surtout été étudié pour son rôle dans le contrôle du diabète de type 2 et d'autres facteurs de risque cardiovasculaires.

Le fruit de la passion est considéré comme un aliment fonctionnel en raison de sa concentration élevée en fibres solubles et insolubles.

Les aliments fonctionnels sont des produits alimentaires frais ou transformés, naturellement riches en substances qui exercent une activité bénéfique et protectrice sur le corps et qui, incluses dans un régime équilibré, peuvent jouer un rôle préventif dans de nombreuses maladies.

Diabète et fruit de la passion, une étude

Plusieurs études ont analysé les avantages potentiels du fruit de la passion dans le diabète.

Par exemple, selon une étude publiée en 2012 dans le Nutrition Journal, le fruit de la passion constituerait une aide précieuse dans la lutte contre le diabète de type 2 en raison de sa contribution à la réduction de la résistance à l'insuline, à la base de la maladie.

L'étude, menée sur 43 patients diabétiques âgés de 57 à 73 ans, comprenait l'administration de 30 grammes de farine de fruit de la passion par jour pendant les repas.

Les résultats de l'étude suggèrent une réduction de la résistance à l'insuline chez les patients atteints de diabète de type 2 et, par conséquent, une action positive du fruit de la passion sur le contrôle de la glycémie.

Les qualités du fruit de la passion pour le contrôle du diabète

Le fruit de la passion peut être indiqué dans le régime alimentaire des personnes atteintes de diabète de type 2, notamment pour deux raisons:

> Il est riche en fibres, notamment en pectine. 100 grammes de fruit de la passion contiennent environ 10 grammes de fibres alimentaires, soit 27% de l' apport quotidien recommandé. La pectine forme dans l'estomac une substance gélatineuse qui retarde l'absorption des glucides et maintient la sensation de satiété pendant longtemps; de plus, il a un effet positif sur le métabolisme des graisses et, par conséquent, sur l'accumulation de cholestérol.

> Il a un faible index glycémique . L'indice glycémique mesure la capacité des glucides contenus dans un aliment à élever le taux de sucre dans le sang après sa consommation. Un faible indice glycémique signifie que la glycémie augmente de moins en moins rapidement. Un aliment à faible indice glycémique a également un indice de satiété élevé car le sucre dans le sang a tendance à avoir moins de "soubresauts" et cela affecte la sensation de faim. Si la sensation de faim est moindre, nous avons tendance à consommer moins de nourriture, ce qui est important pour le contrôle du poids, essentiel pour la prévention et le traitement du diabète de type 2.

Bien sûr, il n’ya pas d’aliments miracles et le fruit de la passion, s’il est consommé en quantité suffisante, est l’un des nombreux produits qui, inclus dans une alimentation saine et équilibrée, peuvent aider à maîtriser la glycémie.