Le citron est connu pour sa teneur en vitamine C. Vous avez l'habitude de le considérer comme un aliment complémentaire, à utiliser dans les recettes comme assaisonnement et assaisonnement. Et pourtant, le citron est une source naturelle d'avantages .
Utilisé en médecine populaire comme détoxifiant et tonique, son utilisation en tant que remède va de l’utilisation du jus à celle de la couenne.
Avantages et utilisations du jus de citron
Le jus de citron a toujours été utilisé comme détoxifiant naturel: boire le jus d'un citron dissous dans un peu d'eau tiède le matin avant le petit-déjeuner, permet d' activer le métabolisme, de compléter le processus de digestion éventuellement ralenti pendant le sommeil et comme diurétique .
De plus, l'utilisation du jus peut être utile en cas d' indigestion : faire bouillir le jus de deux citrons dans une tasse d'eau et boire bien chaud permet de digérer et de stimuler l'activité biliaire.
Le citron est le fruit de choix pour la purification du foie : le soin des citrons, au cours duquel le jus d'un à sept citrons est consommé, purifie le foie en une semaine et dissout les petits calculs biliaires.
Le jus de citron est également utilisé comme sirop, associé au miel et au gingembre, dans les thés contre la grippe et la toux . Cependant, la biodisponibilité de la vitamine C étant perdue avec l'application de températures élevées, il est donc plus utile de consommer du citron cru et froid.
Enfin, le jus peut également être utilisé à l'extérieur, en tant qu'agent antibactérien, fongicide, anti-inflammatoire et drainant. Dans les packs d'argile, dans les huiles de massage, même dans les bains de pieds et les bains, en tant qu'ingrédient des cosmétiques naturels, le jus de citron est bon pour la peau. Attention toutefois à la dégradabilité du jus: toute préparation doit être utilisée dans quelques jours.
Enfin, le citron, utilisé comme condiment cru pour les légumes à feuilles vertes, aide et améliore l'absorption du fer en eux.
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Avantages et utilisations de l'écorce de citron
Le zeste de citron contient les mêmes propriétés que le citron, mais implémenté. En fait, l'huile essentielle de citron est extraite de son zeste.
Comme le jus, le zeste a également un effet détoxifiant, drainant et alcalinisant . Il renforce également le système immunitaire et des études sont en cours sur la capacité de l'écorce de citron, grâce à la présence de limonène, principe actif également présent dans l'huile essentielle, pour lutter contre la prolifération de cellules anormales de l'organisme, telles que celles responsables de la formation. de certains types de cancer .
Le zeste de citron aide à lutter contre la flatulence et les gaz intestinaux, tout en corrigeant le gonflement résultant d'une mauvaise digestion ou d'un côlon irritable.
La pelure de citron est utile contre les verrues et les mycoses : son utilisation en compresse sur la partie affectée réduit la taille des verrues et élimine les infections fongiques grâce à son pouvoir désinfectant.
Le zeste de citron, infile, ajouté aux salades ou aux plats froids, puis cru, râpé, régule la pression artérielle, régule le pH du sang et des muqueuses et aide à lutter contre le cholestérol .
Toutefois, pour tirer profit des zestes de citron, veillez à utiliser des citrons non traités et retirez la partie blanche de la peau lorsque vous souhaitez la manger crue, car la partie spongieuse donne un goût particulièrement amer.
