L'Orange, considéré comme un fruit de saison, est un fruit riche en vitamines et en sels minéraux. Grâce à ces caractéristiques, il est utilisé comme complément pour combler les carences nutritionnelles.

Parmi les nombreux nutriments qu'il contient, essentiellement les vitamines C, A, B1, B2, PP, B5, B6, E, sucres, acides organiques, acides aminés, pectine, sels minéraux, glycosides flavoniques agissent pour protéger les capillaires sanguins et prévenir les saignements .

Parmi les différentes vitamines, une importance particulière est donnée à la vitamine C (acide ascorbique), qui exerce une activité similaire à celle du magnésium et qui favorise l'utilisation de l'énergie au niveau cellulaire. Il neutralise également les substances toxiques en favorisant leur élimination, tout en protégeant la membrane cellulaire contre l'action destructive des radicaux libres.

Les oranges sont généralement bien tolérées par les gastralges et sont bonnes pour les maladies du foie. Considéré par la tradition gastronomique comme un fruit de table, il se consomme en fin de repas. Cette habitude, cependant, devrait être corrigée car l'orange, comme tous les agrumes et les fruits en général, ne devrait pas être consommée pendant les repas, car les substances qu'il contient sont mal combinées avec celles des aliments pris auparavant avec les repas.

Ce serait donc une bonne habitude de prendre les oranges sous forme de jus fraîchement pressé, le matin à jeun, ou consommées par segments qui, du point de vue nutritionnel, est plus complet que le jus.