Hippocrate, 400 ans avant notre ère: " Que le médicament soit votre nourriture et que la nourriture soit votre médicament ." La naturopathie et la nutrition n'ont jamais cessé d'aller de pair, à commencer par la phrase du père de la médecine naturelle. Aujourd'hui, cette phrase prend une valeur que le temps a corroborée. La nutrition affecte de manière significative la santé humaine. Nous le redécouvrons à nos frais. En fait, les données de l'Organisation mondiale de la santé et rapportées par EUFIC (Conseil européen de l'information sur l'alimentation ) sont inquiétantes: l'obésité et les déséquilibres alimentaires sont clairement en augmentation, même chez les enfants, et affectent gravement la santé mentale et physique dès le plus jeune âge.
Que pouvons-nous faire en plus de nous effrayer? Considérez l’aspect réconfortant: l’alimentation a aussi des effets positifs sur la santé. Le regard de la naturopathie sur la nutrition peut nous aider à nous sentir mieux.
Définitions entre nutrition et naturopathie
Commençons par quelques définitions de base pour explorer le sens de la naturopathie et de la nutrition:
Nourrir: c'est l'apport de nourriture en réponse à des stimuli physiques et mentaux (faim et appétit)
Régime alimentaire: c'est le régime alimentaire adopté par l'être humain.
Science de la nutrition : c'est la discipline qui étudie la relation entre la nutrition (régime) et l'état de santé ou de maladie.
Aliments : substances introduites dans le corps pour être assimilées et distribuées; ils sont nécessaires au maintien des fonctions vitales de l'organisme et possèdent différentes propriétés fonctionnelles liées au principe nutritif:
Ils donnent de l'énergie ( graisses et sucres )
Ils sont les blocs de construction du corps ( protéines )
Régule le fonctionnement du corps ( vitamines et sels minéraux )
Je suis le réservoir d'énergie ( graisse )
Nutrition en naturopathie
La na turopathy met en avant le mode de vie le plus approprié pour que chacun puisse maintenir et améliorer son état de santé et son bien-être général . Voyons quelques règles simples pour rendre notre régime plus sain:
Choisissez pour votre alimentation des produits simples et naturels, issus de cultures biologiques, pour revigorer les énergies du corps, pour privilégier une approche "saine" de la vie .. Quoi? Fruits et légumes de saison. Ces aliments sont riches en vitamines qui aident à renforcer le système immunitaire, régulent l'intestin et donnent à la peau une apparence plus lumineuse.
Évitez ou limitez les aliments stockés ou déjà préparés. En fait, ils contiennent des produits ajoutés pour améliorer leur odeur ou leur goût ou pour prolonger leur conservation. S'ils sont pris en excès, ils peuvent provoquer des déséquilibres, des allergies et limiter le système naturel de drainage et de purification du corps.
Introduisez de nouveaux aliments dans votre alimentation: en fait, la variété vous permet de prendre toutes les substances dont notre corps a besoin.
Modérez la consommation de sucres raffinés ou de sucreries, ce qui, avec le temps, pourrait augmenter le risque de diabète. Préfère des alternatives intégrales
Limiter l'utilisation de sel (consommation excessive de sodium, peut augmenter le risque de crises cardiaques), de graisses animales (beurre, saindoux ou saindoux, pour réduire les augmentations possibles de cholestérol)
Réduisez la consommation de lait et de produits laitiers et prenez, mangez moins de saucisses. Choisissez un régime à base de protéines végétales (soja, légumineuses) pour ces animaux. Dans le cas, préférez la viande blanche ou le poisson à la viande rouge.
La naturopathie dans l'alimentation va trouver son équilibre dans les pourcentages suivants: glucides (ou glucides) 60%, protéines 15% et lipides 25%.
