L'arbousier ( Arbutus unedo ) est une plante appartenant à la famille des Ericacées . Utile contre les cystites et les diarrhées, il a une action désinfectante, balsamique et antispasmodique. Découvrons mieux.
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Propriétés de l'arbousier
Les feuilles, les fruits, les fleurs et les racines du fraisier ont toutes des propriétés médicinales . Les feuilles en particulier ont des qualités antiseptiques marquées capables d’ aider le travail du foie et de la bile .
L'arbousier a un fort pouvoir désinfectant et est également utile en cas d'inflammations, en particulier du système urogénital (cystite). L'arbousier est également utile en tant que diurétique, antispasmodique et antidiarrhéique .
Un autre produit obtenu à partir de l'arbousier est le miel d' arbousier qui possède des propriétés balsamiques, antiseptiques, antispasmodiques et diurétiques.
Outre les feuilles, les tanins, les résines aromatiques, les dérivés phénoliques et les huiles essentielles, les fruits, les fleurs et les racines contribuent également à faire du fraisier une plante médicinale précieuse.
Méthode d'utilisation
Les feuilles constituent la partie la plus riche en substances actives telles que l’arbutine et d’autres dérivés phénoliques, les résines, les gommes et de nombreux tanins. Les fruits sont excellents, qu'ils soient consommés frais ou transformés et conservés. Ils contiennent de nombreux sucres jusqu’à 20%, puis des pectines, de l’arbutine, des pigments de différents types, des stérols, des flavonoïdes et des vitamines.
UTILISATION INTERNE: la décoction de feuilles séchées de fraise est recommandée en cas de problèmes de foie et de vésicule biliaire, de reins et des voies urinaires. C'est aussi un fébrifuge doux.
La décoction de racine d'arbousier est couramment utilisée contre l'artériosclérose . La présence à la fois dans les feuilles et dans l'écorce de tanin conduit à des propriétés astringentes qui sont toujours exploitées par la décoction.
La teinture mère d'arbousier est indiquée comme remède naturel en cas d'inflammation de la prostate et d'uréthrite et semble même pouvoir aider à réparer la muqueuse urétrale. Le fruit se mange frais et bien mûr. Entre fin octobre et décembre, il devient rouge à maturité.
USAGE EXTERNE: La décoction de feuilles est également excellente pour tonifier la peau et est même utilisée pour le bronzage naturel de la peau.
Contre-indications de l'arbousier
Déjà, le nom scientifique unedo suggère d’agir avec modération et d’ éviter les fringales de fruits de l’arbuste : les alcaloïdes qu’il contient peuvent perturber l’estomac et générer facilement une indigestion.
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Description de la plante
L'arbousier porte le nom d' Arbutus unedo et appartient à la famille des Ericaceae . L'habit est celui d'un petit arbre ou arbuste et est typique du maquis méditerranéen . Même s'il peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur si l'environnement est propice.
Il supporte bien le vent et les fortes brises de mer qui font souvent que le tronc de l'arbousier se plie et se tord sous des formes qui résistent à ces flux d'air. Il ne craint pas la sécheresse et pousse dans des sols pauvres et parfois rocheux.
La plante est toujours verte et donc les feuilles tombent toute l'année. Les feuilles sont simples, de forme ovale avec des bords en dents de scie et de consistance coriace avec une coloration vert foncé. Les fleurs sont de petites cloches regroupées et de couleur blanche qui fleurissent en automne entre octobre et novembre. Les anthères fournissent beaucoup de nectar même si nous sommes à la fin de la saison de vol des abeilles.
Les fruits sont des baies globulaires rouge vif qui mûrissent l'année suivant la floraison et sont comestibles . Le goût est agréablement doux et corsé. Ce fruit est l’ un des fruits oubliés de la tradition italienne, peut-être aussi en raison de la difficulté à retirer les graines plongées dans sa pulpe jaune.
Habitat des fraises
C'est un arbuste qui aime le maquis méditerranéen et les sols siliceux plutôt que le calcaire. Il est à l'aise parmi les châtaigniers, les chênes verts et les myrtilles et pousse rarement au-dessus de 1000 mètres. Cependant, il s’adapte aussi bien aux jardins de la maison et se réjouit de ses fruits jaunes et rouges.
En Italie, il est extrêmement typique des jardins traditionnels, en particulier de la région toscane, mais on peut également le voir le long des côtes tunisiennes, des îles Canaries, du Maroc et même d’Irlande.
Notes historiques
L'arbousier est appelé plante Garibalbi parce que les feuilles sont vertes, les fleurs sont blanches et les fruits rouges, tout comme le drapeau de l'Italie.
Le miel d'arbousier est un produit typique de la Sardaigne en raison de son climat idéal où cette plante peut se développer de manière optimale. Ce miel est très recherché et rare, car à la fin de l’automne, les abeilles ne sortent pas beaucoup au stade coléoptère à cause de trop de pluie, de vent ou de froid. Obtenir le miel de fraise est donc très difficile, mais c'est un effort bien dépensé pour en goûter la finesse.
Une dernière histoire curiosité est le nom par lequel on l’appelle en Angleterre. L'arbousier, en fait, est nommé arbousier précisément parce qu'il ressemble à un arbre rempli de fraises .
