Que sont les noix de macadamia

Le fruit de l'arbre Macadamia, connu sous le nom de Macadamia integrifolia, est la noix de Macadamia.

C'est un fruit à feuilles persistantes originaire d'Australie, ses noix sont riches en minéraux et en vitamines utiles au métabolisme, aident à lutter contre les radicaux libres et à garder les os en bonne santé.

En fait, parmi les graines oléagineuses, il y a celles qui ont la plus forte teneur en acides gras monoinsaturés : jusqu'à 70% .

Ce sont des fruits très nutritifs, qui contiennent principalement du calcium, du phosphore et des vitamines A, B1 et B2 , mais également de précieux antioxydants naturels et de grandes quantités d' acide palmitoléique .

Il est généralement recommandé de prendre une dose de deux noix de macadamia par jour .

Noix de macadamia, anti-inflammatoires naturels

Une étude publiée en janvier 2017 par Wiley Online Library souligne les effets que l' huile de macadamia aurait sur l'inflammation musculaire et le profil oxydant après l'exercice.

Les effets bénéfiques enregistrés sur les souris seraient liés et principalement liés à la présence d' acide palmitoléique, un antioxydant naturel.

Considérés comme un véritable élixir de longue vie, ils auraient donc des effets positifs sur le métabolisme et devraient être considérés comme un allié précieux pour lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire .

Comme le suggère le site Web Arthritis.org, les noix de macadamia sont parmi les meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation, car elles contiennent de bonnes quantités de vitamine E et d'arginine, un acide aminé, qui jouent un rôle important dans la maîtrise de l'inflammation.

Comment et où acheter les noix de macadamia

Très difficiles à casser, les noix de macadamia sont généralement vendues déjà décortiquées.

Aujourd'hui, on les trouve facilement dans les supermarchés les plus fournis, mais aussi dans les magasins vendant des produits biologiques et naturels .

Les noix Fairtrade Macadamia sont celles qui garantissent une chaîne de production qui respecte le territoire et ses habitants, étant donné qu'elles proviennent souvent de pays tels que la Bolivie, le Brésil et le Guatemala, qui ne sont pas à l'abri de l'exploitation.

Le prix est d'environ 3 euros par hectare. Vous pouvez également les acheter par paquets de un kilo, ce qui vous permet d'économiser quelque chose.

Curiosité: le nom de genre "Macadamia" est un hommage au scientifique et homme politique John Macadam, un collègue du botaniste Mueller, qui fut le premier à les décrire!