Voici une idée originale de gâteau de Noël, simple, qui ne nécessite pas d’innombrables heures de levée et qui est totalement végétalienne, pour s’amuser pendant les vacances et rester en bonne santé.
Mais aussi pour éviter les produits de confiserie industriels classiques qui deviennent fous sur les tables des Italiens et tous ces ingrédients, tels que les margarines, les graisses hydrogénées, les sucres raffinés et le beurre, qui alourdissent le corps.
À vous formes, leccapentole, quelques ingrédients de base pour composer des recettes et beaucoup d'imagination pour décorer!
Mini pandorini végétalien
Ingrédients :
> des moules en métal ou en silicone sous forme de petits pandoro,
> 2 pots de yaourt de soja neutre,
> 200 grammes de sucre de canne entier,
> 300 grammes de farine 00,
> 100 grammes d'huile de tournesol,
> 15 grammes de levure de légumes ou de crème de tartre dans un sachet pour gâteaux
Préparation : battez un pot de yogourt avec le sucre au fouet électrique; puis tamisez ensemble la levure et la farine, en les ajoutant progressivement au yaourt et au sucre, tout en versant l'huile nécessaire pour que la pâte reste molle, lisse et homogène.
Puis remplissez les moules légèrement graissés d'un peu d'huile et laissez cuire à 180 ° C pendant environ 20 minutes. Sortir du four et saupoudrer, au goût, le sucre en poudre, en utilisant une sauce végétalienne au chocolat ou aux noisettes et des fruits frais.
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Panettone muffin de Noël
Ingrédients :
> environ 6 moules ronds de taille moyenne pour des muffins au panettone,
> 500 grammes de farina00,
> 20 grammes de crème de tartre,
> une grande poignée de sultanines,
> une poignée de fruits confits,
> 200 grammes de sucre de canne entier,
> 200 grammes d'huile de tournesol,
> 180 ml de lait d'amande ou de riz
> zeste d'orange bio râpé
Préparation : tamiser la farine et la crème de tartre dans un bol, puis ajouter les raisins secs et les fruits confits et, séparément, faire fondre le sucre dans le lait le fouet.
Ensuite, mettez les ingrédients liquides sur les ingrédients solides en mélangeant bien et ciblez tout dans les moules. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 20 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent avant de sortir du four. Vous pouvez finir en beauté avec un glaçage à l'orange parfumé.
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