Le lait Golden India, remède naturel antioxydant

Considéré comme l’un des ingrédients du bien-être du corps par la médecine traditionnelle ayurvédique indienne, la racine de curcuma est à la base, avec le lait et quelques autres ingrédients, d’une boisson appelée "lait doré", littéralement du lait doré, du lait de curcuma .

En soi, le curcuma, en plus d'être considéré comme une épice délicieuse, présente de nombreux avantages : il contribue à la détoxification du foie; renforce le système immunitaire tout en préservant les allergies; favorise la digestion; aide à purifier le sang; favorise la santé des poumons, du système circulatoire et du système nerveux. Tout cela grâce à la curcumine, un flavonoïde précieux pour le corps.

Pour ceux qui souhaitent essayer la recette originale à base de cette poudre d’or riche, voici comment procéder.

Le lait de curcuma, la recette originale

ingrédients:

> poudre de curcuma;

> lait ou (lait végétal au goût);

> cannelle en poudre;

> le miel;

> huile d'amande de qualité alimentaire (ou autre huile végétale).

préparation

Pour préparer le célèbre lait d'or indien, il est nécessaire d'avoir une pâte de curcuma . La pâte de curcuma est facilement préparée en mélangeant une demi-tasse d’eau minérale naturelle avec trois cuillères à café de poudre de curcuma . Il est chauffé en une pâte épaisse et épaisse. La pâte de curcuma est conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ un mois.

Le lait doré est préparé en chauffant une tasse de lait non sucré avec un quart de cuillerée à thé de pâte de curcuma préparée d’abord, une cuillerée à thé d’huile d’amande. Bien mélanger le tout pour éviter la formation de grumeaux, puis ajouter le miel au goût, en l'amenant lentement à ébullition, puis en éteignant le feu et en laissant reposer quelques minutes.

Servir dans chaque tasse avec une pincée de cannelle en poudre.

Le lait d'or est excellent le soir après le dîner et avant d'aller au lit pour faciliter la digestion et l'assimilation des nutriments, il est utile pour combiner sommeil, réduire la fatigue des yeux et du foie .

Références utiles : site Web Maharishi Ayurveda, qui lit une variante de la recette qui inclut également l’utilisation du ghee, du poivre et du sucre; et le livre "La voie des herbes ayurvédiques: Le guide le plus complet sur la guérison naturelle et la santé avec l'herboristerie ayurvédique traditionnelle", de Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.

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