L'acide urique: ce que c'est
L'acide urique est un produit naturel du corps. Sa concentration dans le sang, dans certaines limites, n'est pas une source de maladie. Des taux d'acide urique trop élevés ou trop bas, par contre, doivent être considérés comme des signes indiquant que quelque chose ne va pas.
Le corps humain est constitué de cellules . L'ADN et l'ARN sont présents dans le noyau de chaque cellule. Toutes les cellules du corps sont soumises à un cycle de vie: elles se forment et se dégradent jusqu'à leur mort. Les cellules sont renouvelées en permanence, à des degrés différents selon l'appareil auquel elles appartiennent. Le renouvellement cellulaire permet la vie du corps humain.
L'acide urique est produit par le corps dans le métabolisme cellulaire normal; lorsque les cellules meurent, les noyaux sont scindés, ils forment de l'acide urique. L'acide urique est donc un déchet du renouvellement cellulaire.
Il est produit en permanence par le foie, qui a pour fonction d'éliminer les substances résiduelles du cycle de la vie cellulaire, et est filtré en permanence par le sang, par les reins. Les reins sont l'organe responsable de l'élimination de l'acide urique. La concentration d'acide urique dans le sang doit donc être constante.
Une autre raison de la formation d'acide urique est le métabolisme et la digestion de certains aliments . En ce qui concerne le cycle de vie cellulaire, l’acide urique issu de la digestion des aliments est un déchet.
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Acide urique: à quoi sert-il?
La fonction de l'acide urique est de véhiculer à l'extérieur du corps les déchets qui ne sont plus utilisables par l'organisme ou qui sont nocifs.
Bien qu’il s’agisse d’un déchet, la concentration en acide urique (uricémie) dans le sang donne des indications importantes sur l’état de santé du corps.
Nous avons tendance à penser que seul un niveau élevé de cet acide est un signe de mauvaise santé: même une faible concentration peut en réalité masquer des problèmes organiques.
L'acide urique étant constamment produit à la suite du renouvellement incessant des cellules, il doit rester dans certaines limites . Son absence ou sa concentration trop faible indique que les déchets ne sont pas éliminés correctement. Les raisons pour lesquelles l'uricémie est trop basse se trouvent dans les cas suivants:
> Les déséquilibres alimentaires, en particulier en ce qui concerne le manque d'aliments protéinés;
> insuffisance rénale, les reins devant disposer de l'acide urique;
> problèmes métaboliques ;
> dysfonctionnement hépatique, car c’est le foie qui métabolise et produit de l’acide urique;
> anémie possible, étant donné que les cellules sanguines sont constamment renouvelées et lorsqu'elles sont rares, leur cycle de vie est même modifié.
De même, une concentration élevée en acide urique peut donner des indications tout aussi importantes:
> Régime alimentaire déséquilibré, avec une charge protéinique excessive ou des aliments riches en purines;
> dysfonctionnement rénal ;
> pathologies touchant le foie ;
> consommation excessive d' alcool ;
> possible surpoids .
Taux élevé d'acide urique (hyperuricémie): conséquences
L'hyperuricémie conduit à la manifestation de maladies particulières: notamment la goutte. Un excès d'acide urique peut précipiter au niveau des articulations et des tissus, formant des cristaux et des œdèmes et, dans les cas les plus graves, conduisant à l'apparition de calculs biliaires et de calculs rénaux .
Il peut également surcharger l'organe de décharge du rein, la peau, avec l'apparence d'une sécheresse excessive de la peau, d'eczéma, de démangeaisons, de psoriasis: les reins ne parviennent pas à se débarrasser de l'excès d'acide urique, de la peau il prend en charge l'élimination des acides par la transpiration, avec pour conséquence l'altération du film hydrolipidique qui le recouvre.
En outre, en modifiant la composition et la qualité du sang et en affectant la fonction rénale normale, un excès d'acide urique peut entraîner une hypertension artérielle .
