Café vert cru pour perdre du poids?

Qu'est-ce qu'un café vert cru?

Le café vert cru est un café qui n'a pas été torréfié. C'est très différent de ce que nous avons l'habitude de consommer non seulement en apparence et en goût, mais aussi en propriétés nutritionnelles. Cependant, le café, qu'il soit cru ou grillé, contient de la caféine.

La caféine est un méthylxanthine. Les méthylxanthines sont des molécules naturelles à action lipolytique; ils peuvent donc vous aider à perdre du poids. Le café vert cru contient moins de caféine que le café torréfié, mais la caféine contenue dans le café vert brut est absorbée puis éliminée plus lentement, grâce à la présence et à l'action d'une autre substance, l'acide chlorogénique . En pratique, environ une demi-heure après avoir bu une tasse de café torréfié, la caféine atteint un pic dans le sang; cette substance est alors éliminée et, en quelques heures, il n'y en a plus dans le sang. Avec le café vert cru, en revanche, il n’existe pas de tel pic; l'absorption est lente et continue; par conséquent, la caféine reste dans le corps pendant plusieurs heures, exerçant plus longtemps son action. En pratique, il y a la même différence entre le café torréfié et le café vert brut qu'entre un médicament à demi-vie courte et un autre à longue demi-vie. La demi-vie du café vert cru permet une action efficace, avec moins d'effets secondaires que le café torréfié. c'est-à-dire moins de tachycardie, moins d'insomnie, moins de diarrhée.

Le café vert cru vous fait-il maigrir?

Le café vert cru peut donc vous aider à perdre du poids; Cela ne signifie toutefois pas qu'il suffit de prendre du café vert cru pour perdre du poids. La présence de caféine et la façon dont elle est métabolisée par le corps peuvent vous aider à perdre du poids, mais uniquement si la personne mange bien et absorbe une quantité de calories adaptée à son mode de vie et à son activité physique. Aucune substance miracle ne vous fait perdre du poids, peu importe; La perte de poids et le maintien en forme doivent toujours faire partie d'un régime alimentaire sain et d'une activité physique appropriée . De plus, un régime qui vise à perdre du poids ne devrait jamais être le résultat du bricolage; Il est toujours important de consulter un spécialiste pour éviter de commettre des erreurs pouvant compromettre votre santé.

Cela dit, le café vert cru est une substance intéressante, quelle que soit sa capacité à perdre du poids. En fait, il contient des vitamines et minéraux hydrosolubles et, surtout, des antioxydants (polyphénols, acide chlorogénique, acide férulique).

De plus, il a un pH de 5, proche du neutre, contrairement aux boissons à base de café torréfié qui ont un pH égal à 3-3, 5, donc acide. En raison de cette caractéristique, certains spécialistes recommandent le café vert cru même aux personnes souffrant de gastrite . Cependant, la question est controversée. En cas de gastrite, il est donc toujours préférable de demander conseil à un spécialiste qui évaluera chaque cas avant de prendre un café, qu'il soit cru ou torréfié.