La convention d’exposition dédiée à la phytothérapie qui devait se tenir à Parme les 28 et 29 septembre au Centre des congrès de Palacassa semblait intéressante pour trois facteurs spécifiques.

Premièrement: la formule gagnante de la formation combinée avec l'exposition .

Deuxièmement: 30 reportages répartis sur deux jours, rassemblant des universitaires et des techniciens de renom, ainsi que la possibilité pour les entreprises de rencontrer des herboristes et de parler d’elles-mêmes, en présentant leurs produits et leurs actualités.

Troisièmement: les sujets traités couvrent un large éventail d’intérêts, mais ils restent tous intimement liés.

Ce sont des raisons assez négligeables. Pas seulement des ventes, mais aussi du partage, augmentant le bagage culturel de chacun et sensibilisant les différentes personnalités professionnelles. Les visiteurs trouveront toutes les informations sur le site officiel du salon (informations sur les adhésions en ligne, les directions, les installations des hôtels affiliés, etc.).

Les chiffres de l'édition précédente promettent très bien: 1.345 Herboristes, 44 conférences, 78 sociétés exposantes en 2012: c'est à partir de ces chiffres que la troisième édition de la convention d'exposition "Erboristeria" commence .

Nous avons profité de l’occasion pour poser quelques questions à la coordinatrice de l’événement et modératrice, la docteure Mariella Di Stefano, journaliste et directrice du magazine herboriste .

Commençons par une idée d’orientation sur le secteur des herbes en Italie. En croissance ou affecté par la crise?

Le secteur des herbes dans notre pays est composé de 4 325 herboristes répartis dans tout le pays; c'est l'une des réalités les plus intéressantes et les plus dynamiques en Europe, également grâce à l'importante tradition italienne en matière de plantes médicinales. Quel est l'état de santé de ce monde, qui fait l'objet de la conférence "Herbalist"? Les données publiées par UnionCamere (l'organisme public représentant le système de la Chambre de commerce italienne) à la fin de l'année 2012 montraient qu'après un léger recul en juin de l'année dernière, le nombre d'herboristes augmentait à nouveau. plus animée dans le centre et le sud de l’Italie et plus grande souffrance dans des régions telles que la Lombardie, la Vénétie et l’Émilie-Romagne.

Ce secteur supporte donc non seulement l'impact de la crise, mais montre également des signes de vitalité, encore plus importants dans cette phase. Pour compléter ces données objectives avec le point de vue des opérateurs, je voudrais faire référence à une enquête menée auprès des lecteurs de notre magazine, Herbalist (qui collabore avec SENAF à l'événement de Parme) en février 2013: la majorité des herboristes interrogés Pour l’année en cours, les ventes de produits naturels constituant le noyau dur de la phytothérapie, à savoir la tisane, les compléments alimentaires et les extraits de plantes, devraient rester stables. Sans nier les difficultés de la période, on peut donc dire que parmi les magasins de quartier, les herboristes font partie des réalités qui résistent le mieux à la crise. Les données d’UnionCamere pour le premier semestre de 2013 (attendues pour la mi-juillet) indiqueront si la tendance que l’on vient de tracer pour la phytothérapie italienne sera confirmée ou non.

À cet égard, il convient de mentionner également les données de Cosmetica Italia (l'association qui regroupe des entreprises du secteur de la cosmétique) qui réaffirment que la médecine par les plantes est le canal de vente le plus dynamique. La croissance estimée pour 2013 avoisine les 5%, ce qui contraste fortement avec ce qui se passe dans les autres secteurs et dans les pharmacies.

Maintenant que la conférence en est à sa troisième édition, révèle-t-elle comment est née la première étincelle, l’idée originale à partir de laquelle tout a commencé?

La première édition d'Erboristeria di 2011 est née pour répondre à la demande des herboristes de se mettre à jour de manière professionnelle . Herbalist est le point de rencontre dédié aux herboristes et à leur formation: ils ont eu et auront un excellent contenu de la part de conférenciers illustres.

La rencontre entre herboristes et producteurs est un moment important. La conférence vise à valoriser cet échange. Par quel moyen?

La conférence d’exposition «Erboristeria», qui en est à sa troisième édition, utilise avec succès une formule originale, celle de la conférence d’exposition: un grand nombre de conférences de mise à jour organisées par des experts du domaine sur des sujets d’intérêt professionnel pour les herboristes ont lieu dans des espaces extrêmement fonctionnels. delle Fiere di Parma, permettant aux entreprises du secteur de présenter les nouvelles du marché.

Pour les entreprises, il s’agit d’une occasion de rencontrer leurs clients qui, à leur tour, ont la possibilité d’être informés des dernières innovations en matière de phytothérapie. Cela garantit l'échange entre deux pôles importants de la chaîne d'approvisionnement à base de plantes dans un environnement professionnel et ciblé.

Non seulement des médicaments à base de plantes, mais également des conférences sur d'autres sujets tels que le régime alimentaire (il y aura également de la place pour la stratégie alimentaire très efficace élaborée par le Dr Kousmine) et bien plus encore.

La formule que nous avons conçue offre des possibilités de mise à jour sur toutes les questions relatives à l'activité professionnelle de l'herboriste, donnant ainsi à chaque opérateur la possibilité d'identifier et de choisir ceux qu'il considère comme les plus intéressants: plantes médicinales et extraits de plantes, gemodivés et oligo-éléments, phytocosmétiques, culture de plantes médicinales. Bien entendu, nous parlerons également de nutrition et de nutrition, conformément au principe d'Hippocrate selon lequel notre santé, plus que jamais, est étroitement liée à la qualité des aliments que nous mangeons.

La méthode Kousmine, basée sur la recherche clinique et sur les études scientifiques de la docteure suisse Catherine Kousmine, fera l'objet d'un rapport qui explore son utilisation dans les étapes de la vie d'une femme. nous aborderons également l'oncoprotection des aliments (en particulier pour lutter contre les maladies dégénératives induites par les métaux toxiques), les allergies alimentaires et environnementales, l'inflammation des aliments, comment prévenir et combattre un problème répandu tel que l'ostéoporose avec un régime alimentaire adéquat.

La psychologie et les fleurs de Bach. Dans la réalité pratique en Italie, le moment de l'entretien avec le thérapeute de fleurs est-il considéré comme important ou est-il toujours considéré comme marginal? Est-ce que cela montre que les herboristes et les psychologues collaborent? Ou bien arrive-t-il souvent qu'une figure professionnelle intègre également l'autre à un programme d'études spécifique?

Les remèdes floraux sont présents dans la majorité des herboristes italiens, dont ils constituent un secteur de vente non négligeable. Des catalyseurs de sensibilisation, peuvent être utilisés sur tous les sujets, même chez les personnes âgées et chez les enfants, ainsi que chez les animaux et dans le traitement des plantes.

Le succès de Fleurs de Bach, la branche la plus répandue de la thérapie par les fleurs en Italie, est inévitablement lié à la capacité de ceux qui le conseillent de disposer, outre d’une formation de base en la matière, des capacités d’évaluation, d’analyse et de synthèse, de sensibilité et aussi d'intuition. En effet, il faut savoir écouter ce que la personne veut dire pendant l'entretien, mais aussi savoir intuitivement le non-dit. Certes, pour donner des conseils à ceux qui entendent s’attaquer à leurs problèmes avec les fleurs de Bach, il est essentiel que l’opérateur (thérapeute des fleurs, naturopathe, herboriste ayant suivi des cours spécifiques, etc.) soit en mesure de saisir l’éventail des dynamiques personnelles base de la gêne exposée. Il existe également une large prise de conscience à ce sujet dans notre pays, où de nombreux herboristes sont soutenus par des naturopathes ou des experts en thérapie par les fleurs, développant ainsi des collaborations intéressantes. Des formes moins courantes, mais présentes, de collaboration avec des psychologues .

Nous avons également été frappés par les nouveaux médias. Une conférence sera consacrée aux nouvelles stratégies de fidélisation en phytothérapie. L'utilisation des réseaux sociaux. Quelle est la popularité de la pratique de la communication à ce niveau dans le secteur des plantes médicinales?

Le contenu de mise à jour que nous avons inclus, dans cette édition et dans les éditions précédentes de "Erboristeria", inclut également des stratégies de marketing pour améliorer la phytothérapie. Ceci dans la conviction qu'il s'agit d'un élément important dans le bagage d'expertise de l'herboriste, encore plus dans une phase telle que celle dans laquelle le maintien et la relance du secteur se jouent également sur la capacité d' accroître la compétitivité de la phytothérapie par rapport aux autres canaux de vente.

Le professionnalisme et les compétences maintenant acquises au cours de décennies d'activité constituent un solide point de départ qui peut être complété et amélioré avec de nouveaux outils promotionnels et une communication plus efficace avec le client, y compris l'utilisation rationnelle des nouvelles technologies et des réseaux sociaux .

La phytothérapie approche progressivement les nouvelles technologies et, surtout chez les plus jeunes qui entrent dans cette profession, la prise de conscience qu'il est essentiel d'utiliser cet outil pour communiquer avec le client et augmenter sa visibilité est en train de s'établir.

Par conséquent, les herboristes qui ont leur propre site Web grandissent, ceux qui utilisent le commerce électronique et interagissent avec les réseaux sociaux, Facebook en particulier. Signalez par exemple le Forum of Herbalist Techniques, un groupe Facebook qui regroupe environ 2 000 herboristes et étudiants du cursus de technicienne en phytothérapie.

Si vous deviez définir certains objectifs principaux de la conférence, quels seraient-ils?

Nous aimons appeler la conférence "Herbalist" l'agora des herboristes, un lieu non seulement virtuel, mais composé de personnes et de compétences réelles, dans laquelle le réseau de relations en chaîne d'approvisionnement et le transfert du rôle de la profession tournés vers l'avenir. Mise à jour des herboristes avant tout, mais aussi rencontre entre personnes exerçant le même métier et confrontation / échange avec des opérateurs qui, à différents niveaux, agissent dans le secteur, en particulier avec les entreprises.

C’est donc un événement qui réunit producteurs, producteurs de plantes médicinales et herboristes, d’aujourd’hui et de ceux qui se préparent à le devenir. La présence d'étudiants au cursus en techniques à base de plantes est en fait encouragée avec des avantages particuliers (entrée gratuite, stages), car nous avons toujours cru en l'avenir de ce métier.

De même, "Erboristeria" entretient une relation constante avec les associations professionnelles et commerciales, ce qui a donné tout le patronage à la conférence. En bref, l’objectif est de réunir différents professionnels actifs dans le même secteur afin de reconstruire de manière concrète l’identité globale de la chaîne d’approvisionnement à base de plantes.