Les figues, fruits de Ficus carica L., sont importantes pour la nutrition des enfants et des adultes, car elles sont riches en vitamines et ont des propriétés laxatives et anti-inflammatoires. Découvrons mieux.

Propriétés et avantages des figues

Les graines, les mucilages, les substances sucrées contenues dans les fruits, frais ou secs, exercent des propriétés laxatives délicates, utiles par exemple aux enfants, car elles stimulent le péristaltisme intestinal.

Les figues fraîches contiennent des enzymes digestives qui facilitent l'assimilation des aliments. Les figues ont une action caustique et protéolytique pour protéger la peau .

Le fruit a alors de nombreuses autres applications: il est utilisé comme compresse sur les abcès et les enflures enflammées, contre les boutons et possède la dot nécessaire pour soigner les inflammations urinaires et pulmonaires, les états fébriles, la gastrite.

Calories et valeurs nutritionnelles des figues

Notamment sucrées, les figues contiennent en réalité 47 kcal pour 100 gr, une quantité inférieure à celle des raisins et des mandarines (qui en contiennent plus de 70 kcal pour 100 grammes).

En plus du potassium, du fer et du calcium, les figues sont également riches en vitamine B6 : trois figues contiennent 0, 18 mg, soit 9% des besoins quotidiens; ils sont également riches en vitamines des groupes A, B1, B2, PP, C.

Les figues, alliées de

Peau, yeux, système digestif, appareil cardiaque

Les propriétés et avantages des fruits d'automne

La curiosité des figues

• Pour les hindous et les bouddhistes, les figues sont le symbole de la connaissance et de la vérité .
• S'ils vous donnent le sycophant, ne laissez pas le mot vous effrayer, mais examinez plutôt votre conscience. Les sycophants (du grec sukon, "figue" et phainein, "indiquer, montrer") dans l'Antiquité étaient ceux qui dénonçaient le vol de figues dans les jardins sacrés. Par extension, le terme s'adresse aujourd'hui à ceux qui se sont comportés de manière particulièrement injuste.
• Plutarque nous fait savoir que le figuier dans l'Antiquité avait une valeur sacrée et était lié aux origines de Rome. Il semble que le panier contenant Romulus et Remus, destiné à mourir comme le fruit illégitime de la vestale Rea Silva, n’ait pas été traîné par le Tibre débordant, mais s’est miraculeusement échoué dans une crique boueuse, sous un figuier sauvage: le loup a nourri les jumeaux fils de Mars et de la vestale. Les prêtres du dieu ont pris soin de l'usine, qui est devenue sacrée.

Une recette dans votre manche

Une confiture de figues faite avec amour peut faire des petits déjeuners spéciaux et des collations naturellement saines. La préparation est très simple, mais tout d’abord, vous devez acheter 1 kg de figues auxquelles vous retirerez l’écorce, 300 g de sucre, le jus d’un citron. Coupez les figues en petits morceaux et versez environ 0, 5 litre d'eau dans une casserole.

Porter à ébullition avec le sucre pour obtenir un sirop. Une fois le sucre fondu, ajoutez les figues et le jus de citron, mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que la densité désirée soit atteinte (au moins 20-30 minutes).

Versez-le dans des bocaux en verre stérilisé à la vapeur et laissez-le refroidir.