Le régime alimentaire contre le cholestérol doit être pauvre en graisses animales, en sucres et en calories et doit toujours être associé à une activité physique. Découvrons mieux.
Légumineuses parmi les aliments utiles contre le cholestérol élevé
Causes et facteurs de risque de l'hypercholestérolémie
L'hypercholestérolémie est, avec l'obésité, l' hypertension, le diabète et le tabagisme, l'un des principaux facteurs de risque cardiovasculaire .
Maintenir les niveaux de cholestérol dans les limites de la normale est donc un problème de santé important. Les facteurs de risque cardiovasculaires étant en synergie, cela signifie que lorsque le nombre d’entre eux est plus élevé, le risque de morbidité et de mortalité lié aux événements cardiovasculaires augmente de façon exponentielle.
C'est pourquoi nous devons intervenir, avec la bonne prévention et les bonnes mesures.
Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé devraient faire attention à:
- Gardez les triglycodes dans la norme
- Maintenir la pression artérielle dans les limites normales
- Non fumeur
- Maintenir un poids corporel adéquat, en évitant le surpoids et l'obésité, en particulier l'obésité dite "centrale"
- Gardez votre glycémie sous contrôle
- Effectuer une activité physique régulièrement
- Suivre un régime alimentaire sain et équilibré
Nutrition contre le cholestérol élevé
Le régime alimentaire pour l'hypercholestérolémie doit tout d'abord être pauvre en graisses animales. En outre, ne pas exagérer la consommation de calories et de sucres.
Les règles de bonne nutrition pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent être résumées comme suit:
- Buvez au moins un litre et demi d'eau par jour
- Consommez au moins deux portions par jour de légumes de saison, cuits simplement et avec peu d'assaisonnement;
- Incluez deux ou trois portions de fruits de saison frais dans votre alimentation quotidienne, en portant une attention particulière aux fruits trop sucrés, tels que les bananes, les mandarines, les figues, les raisins ...
- Consommez de nombreuses légumineuses de toutes sortes.
- Variez les céréales souvent, sans dépasser les quantités. Les pâtes sont bonnes, à condition qu'elles soient assaisonnées de manière simple; par exemple avec des tomates fraîches et du basilic. Même le pain est bon, s'il est simple et non assaisonné.
- Évitez les plats préparés, souvent trop riches en sel et en assaisonnements gras.
- Utilisez l'huile d'olive comme seul pansement gras.
- Faites un usage intensif des herbes aromatiques et des épices pour donner plus de goût aux plats sans augmenter les calories.
- Et les desserts? Mieux ceux fabriqués à la maison, en suivant des recettes simples et faibles en calories. Si vous avez l'habitude de consommer des produits de boulangerie emballés, évitez ceux qui contiennent plus de 16 grammes de graisse par 100 grammes de produit.
- Préférez les céréales à faible taux de cholestérol, telles que le kamut, également appropriées pour l'hypercholestérolémie.
Vous pouvez en savoir plus sur les aliments au cholestérol qui sont par excellence
Dans le régime alimentaire contre le cholestérol élevé devrait être évité la viande, en particulier les viandes rouges, saucisses, œufs, fromages, en particulier ceux plus gras ou assaisonnés. Ceux qui n’ont pas réellement une vocation végétarienne devraient préférer les viandes blanches et les poissons bleus.
L'utilisation de haricots blancs contenant de la lécithine est utile. La présence de ce phospholipide, qui favorise l’émulsion de graisses en évitant leur accumulation dans le sang, fait des haricots blancs un aliment adapté à la prévention de l’hypercholestérolémie (excès de cholestérol dans le sang).
Pour vous sauver du cholestérol élevé, il est également important de faire attention au type de cuisson . Une bonne nutrition devrait principalement contenir des aliments cuits à la vapeur, cuits au four et grillés et presque bannir les frites.
Saviez-vous que
La nutrition contre le cholestérol élevé doit obligatoirement être associée à une activité physique de type aérobie, à effectuer régulièrement, au moins trois fois par semaine.
La durée idéale et le type de formation individuelle dépendent de l'âge et des conditions de santé de la personne souffrant d'hypercholestérolémie. Par exemple, un homme ou une femme en bonne santé et âgé entre 30 et 40 ans pourra courir 20 à 30 minutes à courir, tandis qu'un homme de 60 ans préférera marcher à une cadence rapide pendant environ 30 minutes. .
