Avez-vous remarqué? Au printemps, les animaux perdent leur manteau d'hiver, les arbres se débarrassent des couvertures des bourgeons et nous souhaitons également changer la garde-robe (ce que nous ne faisons pas immédiatement par manque de désir, c'est une autre histoire ... .).
Il est temps de sortir de l'hibernation, de se débarrasser de l'armure d'hiver, et pas seulement de l'extérieur: le corps doit éliminer les toxines pour pouvoir entamer une nouvelle saison en force.
C'est pourquoi nous avons besoin d'un régime léger qui nous aide à libérer notre corps des déchets accumulés, à nous améliorer et, pourquoi pas, à perdre peut-être quelques kilos de graisse.
Le régime détoxifiant nous aide: voici un exemple et 2 recettes.
Le régime désintoxiquant: de quoi s'agit-il
Notre régime alimentaire commun comprend principalement des aliments prêts à consommer, allant des biscuits aux craquelins, en passant par de la viande tranchée ou des enveloppes pratiques… qu’ils sautent.
Les produits qui contiennent souvent de nombreuses substances que les aliments ne sont pas : épaississants, arômes non spécifiés, conservateurs et bonne compagnie.
Toutes les choses dont notre corps doit en quelque sorte disposer . Si nous ajoutons de l' alcool, nous avons complété le tableau. Le foie, les reins et d'autres organes de désintoxication sont surchargés de travail.
Nous essayons de leur apporter un soulagement avec un régime sain, frais, léger et authentique . Au moins quelques jours par mois ou une semaine, c'est encore mieux. C'est pourquoi le régime détoxifiant est né. Est-ce que cela vous fait perdre du poids? Aussi, peut-être comme résultat secondaire, mais l’ objectif principal est la santé .
Detox, mais qu'est-ce que cela signifie?
Les règles du régime détoxifiant
Quelques règles strictes : non aux conserves (boîtes, sacs, canettes), non aux aliments raffinés (trop blancs: farine, riz, sucre, oui aux substituts de grains entiers), pas d'alcool, pas de viandes rouges, charcuteries et fromages vieillis.
Allez-y pour les fruits et légumes de saison frais, les légumineuses, les fromages frais maigres. Boire beaucoup d'eau aide le corps à se débarrasser des toxines. Oui aux jus de fruits frais, aux légumes centrifugés, aux tisanes.
Voici quelques aliments qui facilitent la purification et qui sont fortement recommandés pendant le régime de désintoxication: ananas, artichaut, oignon, concombre, melon d'eau, fenouil, persil, céleri, chou, brocoli, pommes, prunes, baies, riz brun, yogourt huile d'olive naturelle extra vierge.
Les aliments à éliminer les jours de régime dépuratif: sel, aliments fumés, aliments frits, bonbons, café, saucisses de Francfort, hamburgers, spiritueux.
Réduisez les médicaments au strict minimum.
Évitez autant que possible le stress, découvrez des techniques de méditation: le stress augmente les niveaux de cortisol, ce qui contribue à un surplus de travail supplémentaire pour le foie.
Le régime détoxifiant: un exemple
Organiser un régime de désintoxication n’est pas difficile, cela peut se faire pendant deux ou trois jours après une période de délices diététiques ou quelques jours par mois .
Non aux supermarchés, oui aux épiceries, avec ces indications de base:
Petit déjeuner : 50% de fruits et légumes, 50% de grains entiers sans gluten (riz, maïs, amarante, millet ..., soufflé ou en flocons) et d'oléagineux (noix, noisettes, amandes, graines de citrouille ou de tournesol ). Thé non sucré ou tisanes, boissons aux légumes (soja, amandes, riz, noisettes ou autres).
Snacks : fruits, légumes, graines oléagineuses.
Repas (déjeuner et dîner) : 60-80% de légumes, 20-40% de légumineuses et de céréales sans gluten. De petites portions de poisson cuit à la vapeur sont autorisées sporadiquement.
Condiments : huile d'olive extra vierge, avocat, jus de citron, guacamole, houmous et graines (sésame, chia, pavot, tournesol, etc.).
Voici un jour typique du régime de désintoxication:
- Petit déjeuner : thé vert, 3 gâteaux de maïs, 3 cuillères à café de confiture de citron ou d'orange amère
- Snack: baies
- Déjeuner: salade belge poêlée à l'huile d'olive extra vierge; Risotto au safran clair: 80 g de riz brun grillé avec 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, dans lesquels peu à peu, après la cuisson, du bouillon de légumes est dissous dans lequel un sachet de safran a été dissous.
- Snack: ananas frais
- Dîner: 150 g de légumineuses, 200 g de fenouil dans une casserole avec 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge, 3 gâteaux de riz
Le régime détoxifiant: deux recettes
Une soupe pour toutes les saisons
ingrédients:
> huile d'olive extra vierge,
> 8 carottes (pelées, tranchées),
> 1 oignon haché,
> le gingembre .
Préparation : faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez les légumes et le gingembre en remuant brièvement. Couvrir d'eau et laisser cuire environ 40 minutes, puis conserver le bouillon et mélanger les légumes. Ajouter du bouillon pour obtenir la consistance désirée. Servir avec de l'huile brute et du pain complet grillé. Excellent aussi chaleureux.
Salade végétalienne
ingrédients:
> 100 gr de quinoa,
> 100 gr de tofu,
> graines de sésame,
> olives noires,
> fusée fraîche,
> huile d'olive extra vierge,
> jus de citron .
Préparation: rincez le quinoa à l'eau courante et faites-le cuire à grande eau pendant environ 15 minutes, puis égouttez-le et ajoutez un peu d'huile. Coupez le tofu en petits morceaux et ajoutez-le au quinoa. Couper les olives en rondelles et les roquettes et les ajouter au tofu et au quinoa. Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et du jus de citron.
