Potassium dans les aliments: parce que vous ne pouvez pas vous en passer
Le potassium est un minéral, également appelé minéral K, qui est éliminé par les reins avec de l'urine. C'est pourquoi il est important d'assurer un apport constant au corps par le biais des aliments. Les principales fonctions du potassium sont la régulation de l'eau et des liquides, le contrôle du rythme cardiaque, la surveillance de l'activité musculaire .
La présence équilibrée de potassium dans notre corps est fondamentale, en particulier pendant la phase de croissance délicate, faute de quoi une carence en potassium peut entraîner de graves complications. Le potassium, à la fois tonique et régulateur de l'équilibre corporel, est un élément fondamental à intégrer quotidiennement grâce à une alimentation adaptée. Voyons quels sont les aliments avec du potassium.
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Potassium dans les aliments: où il se trouve
Le potassium est présent dans divers aliments, nous en voyons les principaux qui sont les sources principales. Le potassium dans les aliments est présent de manière variable dans les légumes ( légumes verts, pommes de terre, soja, haricots), dans les fruits (oranges, abricots, bananes), dans la viande et dans d'autres aliments tels que la levure de bière et les grains entiers, par exemple. Pour une introduction correcte du potassium dans les aliments, il peut être utile de consulter un tableau nutritionnel indiquant les valeurs exactes.
Potassium: comment il est assimilé
Le potassium contenu dans les aliments est absorbé par l' intestin et le corps en utilise près de 90%. Le potassium est éliminé principalement par l'urine, mais également par la sueur et en partie avec les fèces. Le sodium et le potassium voyagent en équilibre : une consommation excessive de sel abaisse le taux de potassium et épuise le corps. L'alcool et le café augmentent l'élimination du potassium dans les voies urinaires. Consommer trop de sucres entraîne également une diminution des réserves de potassium dans notre corps.
