Les ferments lactiques sont utilisés pour les intestins en toutes occasions, lorsque la fonctionnalité et la santé de cet organe font défaut: mauvaise absorption des nutriments provenant de la nutrition, digestion lente, constipation, diarrhée, consommation de pharma, stress, Les troubles inflammatoires de la muqueuse intestinale sont toutes des situations dans lesquelles l'utilisation de probiotiques est indiquée.

La fonction de l'intestin dans notre corps

L'intestin a pour fonction de transformer les aliments digérés, provenant de l'estomac, en molécules, afin de permettre l' assimilation des nutriments . En effet, une fois que les nutriments sont transformés, ils sont absorbés par les cellules ciliées, qui recouvrent les parois intestinales, puis envoyés par le sang à toutes les cellules du corps.

L’intestin joue également un rôle très important en tant que barrière immunitaire : la surface intestinale est colonisée par plus de 400 espèces de micro - organismes et lorsqu’une altération du ph interne se produit, les bactéries saines telles que les lactobacilles et les bifidobactéries diminuent tandis que les nuisibles telles que Bacillus Coli, augmenter.

En fait, le tractus gastro-intestinal fait face à une très forte charge en antigène, choisissant (au moyen de son cerveau) et traitant ce qui doit être absorbé et refusant le reste. La surface intestinale mesure environ 360 à 400 m² et est colonisée par plus de 40 types de microorganismes (souches principales), en une quantité numérique dix fois supérieure au nombre total de cellules de notre corps. La distribution et la composition de la microflore bactérienne sont différentes dans les différentes sections du tube digestif.

La charge microbienne augmente à mesure qu'elle avance de l'estomac vers le rectum, parallèlement à la composante anaérobie, tandis que la composante aérobie diminue. L'estomac et le duodénum sont relativement pauvres en germes. Dans l'intestin grêle, leur nombre augmente jusqu'à atteindre la colonisation maximale, à la fois en nombre et en variété, dans le côlon.

Quand prendre les ferments lactiques?

Le rôle des bactéries lactiques dans l'intestin

Les bactéries lactiques vivantes ou probiotiques sont des bactéries vivantes et actives, dont le nom vient de la capacité de produire, par fermentation, de l'acide lactique à partir de glucides, elles jouent un rôle fondamental dans la prévention des maladies en général et des troubles du système gastro-intestinal .

Ils soutiennent la fonction intestinale, car ils éliminent les gaz de fermentation causés par la putréfaction de résidus alimentaires (aérophagie et météorisme) et améliorent leur motilité en cas de diarrhée ou de constipation. Ils jouent un rôle fondamental dans la synthèse et l’absorption de certains groupes de vitamines importants pour notre corps, tels que les vitamines Bl, B2, B12, PP, K, l’acide pantothénique, l’acide folique, le fer, les vitamines C et A.

Enfin, les ferments lactiques contribuent à la résolution des troubles inflammatoires intestinaux tels que la colite et le syndrome du côlon irritable; et les pathologies liées à l'altération de la flore bactérienne telles que la dermatite atopique, les intolérances alimentaires, les allergies respiratoires et les attaques infectieuses telles que le rhume, le candida et la cystite.

Image | Photographie de sorbet rose