Les fraises ont peu de besoins en cultures et s’adaptent bien aux différents climats de toute notre péninsule.

Il en existe différents types: apprenons à les connaître et à savoir comment les faire pousser.

Variétés de fraises

Il existe de nombreuses variétés de fraises, environ 600 types bien que nous puissions faire une division en deux grands groupes, distingués par le moment de la floraison:

1. fraises unifiées ou non en fleurs produisant des fruits seulement une fois par an au printemps
2. fraises bifre ou re-floraison qui produisent plutôt plusieurs fois par an du printemps à l'automne .

Sur le marché, ce sont principalement les florifères qui sont choisies précisément en raison de leur longue production, même si certaines variétés d'unifere ont une excellente production avec un goût délicieux et de grandes dimensions qui compensent l'inconvénient d'une seule floraison annuelle.

En outre, les variétés unifiées conviennent mieux à la collecte d’une seule et même meilleure formule lorsque nous voulons préparer de la confiture de fraises ou si nous voulons les conserver en grande quantité, séchées ou au congélateur ; pour la consommation en frais, cependant, les variétés de re-floraison sont meilleures et continuent à produire de plus petites quantités mais pour une période beaucoup plus longue.

Culture de fraises

La période de croissance des fraises est du printemps, de fin février à avril, bien qu’une greffe d’automne soit recommandée, ce qui permet une meilleure adaptation des jeunes plants au sol, permettant ainsi une meilleure floraison dès le premier printemps.

Pour certaines variétés de fraises, il est important de passer l'hiver chez eux car ils ont besoin de froid pour permettre une récolte de fraises plus abondante.

Les fraises sont généralement transplantées car au lieu de cela, commencer par le semis est vraiment plus difficile que d’acheter les plantes prêtes à être cultivées au champ ou directement en pots.

La distance à tenir pour planter les fraises est de 20 ou 30 centimètres les unes des autres et de 40 centimètres entre les rangées; faites un trou aussi profond que la terre cuite et recouvrez la base du fraisier avec le sol.

Les traitements ultérieurs permettent de retenir le sol autour des fraises, ce qui peut également être facilité par la technique du paillage . En fait, de la matière organique, telle que la paille, est généralement ajoutée à la base des plants de fraises. En recouvrant le sol, ce paillis organique est capable de contrôler la croissance des herbes sauvages, de maintenir l'eau et la température adéquate, en protégeant les plants de fraises et en permettant ainsi une meilleure croissance. .

Les insectes et les animaux sont des adversaires difficiles pour la culture de la fraise : les escargots adorent ce fruit et, par conséquent, leur position si près du sol et leur goût agréable les rappellent dans le jardin.

Pour éviter ce problème, il existe plusieurs solutions naturelles telles que la bière, des fossés avec des cendres ou d'autres matériaux, sans avoir à recourir à des produits chimiques de synthèse et à des pesticides qui peuvent être très dangereux dans les zones domestiques, en particulier pour les enfants et les animaux.

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Lieu et sol pour les fraises

Les fraises aiment l'exposition au soleil et doivent donc être placées au soleil dans le potager , à l' exception de certaines variétés telles que les fraises des bois qui préfèrent les zones grises, à l'abri du soleil.

Pour le climat, comme mentionné, ils ne craignent pas autant le froid que certaines variétés poussent spontanément sur les 1000 mètres d'altitude.

Le sol qui convient à la culture des fraises est certainement un peu sableux avec une bonne partie superficielle de composé et de substance organique.

Le pH optimal du sol devrait être autour de 6, puis légèrement acidulé pour les fraises, mais en général, les fraises n'ont pas de grandes prétentions.

Irrigation de fraises

Pour l’arrosage, les fraises ont besoin de beaucoup d’eau au moment de la transplantation des jeunes plants et au moment de la floraison .

Au cours des périodes plus sèches, ils ont besoin d'eau, mais ils n'ont pas besoin de beaucoup d'eau, même s'ils sont réguliers ; Cependant, il est important d' éviter la stagnation de l'eau pouvant entraîner la pourriture et la maladie, voire risquer d'affaiblir la plante.

Un bon drainage du sol en ajoutant de la pierre ponce ou d'autres matériaux poreux tels que l'argile expansée permettra une répartition correcte de l'eau et un meilleur drainage pour les fraises.

Une bonne règle pour arroser les fraises est de le faire le matin en faisant attention de ne pas mouiller les feuilles mais seulement la base du fraisier, encore une fois pour éviter de stresser la plante et éviter les maladies. L’utilisation de systèmes de goutte -à- goutte permet d’ économiser de l’eau en donnant la bonne dose au point précis du goutteur.

Propagation de fraises

De la culture des fraises, il est possible d'obtenir d'autres plants de fraises à transplanter dans d'autres zones du jardin ou du jardin ou même dans des pots.

Il suffit d'attendre que les fraises se développent jusqu'à ce que leurs branches latérales, appelées stolons, soient coupées de la plante mère et transférées dans un nouveau foyer, créant ainsi une nouvelle plante identique à la plante mère.

Les plants de fraises peuvent durer jusqu'à 4 ans et avec cette méthode de propagation, nous pouvons toujours avoir de nouveaux plants.

Fraises, fraises et encore des fraises ...

Les fraises sont un aliment apprécié de toute la famille tant par son goût que par ses excellentes propriétés bénéfiques: elles sont en effet très riches en vitamine C et en flavonoïdes .

La culture de la fraise devient ainsi non seulement un passe-temps, mais également la production d'un fruit sain pour toute la famille. Plus nous aurons de plantes dans notre jardin ou même simplement cultivées dans des pots sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre, plus nous pourrons utiliser une production qui correspond approximativement à chaque plant de fraises de 0, 5 à 1 kg de récolte par mois .

Choisir entre les différentes variétés et découvrir les nuances de saveur, de forme et de taille est un voyage dans le monde rouge de ce fruit délicieux et emmener les enfants avec nous dans ce voyage est certainement très excitant; En fait, les enfants aiment vraiment faire pousser des fraises, sans parler de les ramasser et de les manger directement chauffées par le soleil de l'été.

Pour eux et pour tous les amoureux de la verdure, il est donc vivement conseillé de disposer de coins de culture de fraises de petite taille, frais et parfumés, à partager avec leurs proches.

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