Nous ne cesserions jamais de manger des fruits et des légumes en juillet! Frais et juteux, il continue à donner à l'organisme l'hydratation et les couleurs dont il a besoin pour mener une alimentation saine et équilibrée. Beaucoup d'eau et de nombreuses vitamines, que le corps commence déjà à stocker pour les premiers rhumes.
Très utiles pour les régimes détoxifiants et purifiants, les fruits et les légumes d'été sont un ingrédient de base pour d'excellentes centrifugeuses à ventre plat, des salades de fruits ou des salades et des plats simples et savoureux.
Qu'y a-t-il dans le panier de juillet?
Parmi les légumes de juillet, on trouve: ail, betterave, basilic, betteraves, carottes, concombres, oignons, oignons nouveaux, haricots verts, fèves, fèves vertes, pommes de terre nouvelles, poivrons, pois, tomates, radis, roquette, céleri vert, aubergines et courgettes.
Et pourtant, fleurs de courgettes et courgettes, couper des salades, des orties, des pommes de terre nouvelles .
Parmi les fruits de saison disponibles en juillet, on trouve: abricots, cerises, cerises, pastèques et melons jaunes et oranges, fraises, myrtilles, mûres, medlars, poires, prunes, pêches de toutes sortes, pêches, tabacs, tabacs pêche noix, framboise, cassis, prune, groseille à maquereau. Même les premières figues commencent à apparaître.
Top légume de juillet: comment manger des aubergines
Voici le roi parmi les légumes
Le nom original vient de son pays d'origine: en aztèque, il s'appelait "Tomatl", terme qui a été transformé par la suite en "Tomate" dans les langues européennes. La tomate En juillet, il est le roi incontesté du jardin.
Le mot tomate vient de France, pomme d'or, où on lui attribuait même des propriétés aphrodisiaques. Au fur et à mesure que le fruit commence à se colorer dans de splendides nuances rouges, ses feuilles commencent à avoir ce parfum unique qui marque la hauteur de l'été.
Insalataro, cœur de bœuf, cerise, pachino, san marzano, côtelé à la florentine, la tomate est un aliment délicieux pour toutes les occasions, à tel point qu'elle devient également le roi de la table. En salade, assaisonnée avec de l'ail frais écrasé, du basilic et du vinaigre balsamique, faites-juste sauter avec des pâtes, farcie de riz parfumé à la cannelle; et toujours le protagoniste de la soupe aux tomates, de la bruschetta et de la panzanelle, il devient un incontournable parmi les salades fraîches de mozzarella, de couscous et de céréales.
Riche en vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C, les vitamines A et B, son ingrédient principal est l’eau. Sans calorie, la tomate est riche en minéraux, notamment en potassium, fer, calcium, zinc, phosphore et sélénium . Elle désaltère et désaltère.
Et un peu de rouge même dans les fruits
La pastèque est la reine au lieu du fruit de juillet . Douces, désaltérantes, riches en eau, les pastèques à chair rouge peuvent dépasser les tomates en ce qui concerne la teneur en lycopène, substance qui leur confère leur couleur caractéristique.
Plus de 90% d'eau et moins de 10% de sucre, ces pourcentages font de la pastèque un fruit remarquablement hydratant , précieux lors des chaudes journées d'été, car elle rafraîchit non seulement la peau, mais aussi la protège des risques liés à la exposition excessive aux rayons UV . Selon des recherches récentes, la pastèque serait également un médicament naturel pour le cœur: elle protège contre les maladies, combat l’hypertension et réduit les niveaux de mauvais cholestérol.
La pastèque est aussi un fruit énergique. Grâce à la teneur en vitamine B6 et en magnésium, les cellules bénéficient d’ un véritable regain d’énergie et de bien-être.
