Acai, pépites d'énergie violettes

Naturellement riches en anthocyanes, les baies aca i ou açai ou açaí (prononcées "asaì"), plante de la famille des Arecaceae, sont connues de longue date parmi les populations amazoniennes du Brésil pour leurs propriétés énergisantes et bénéfiques .

Ces petites drupes de couleur pourpre, qui nous sont parvenues, sont de plus en plus connues et de plus en plus appréciées par les suppléments d'herboriste, les pharmacies et les magasins de produits naturels.

N et les pays d’origine sont plutôt frais, ils sont consommés comme ingrédient spécial des smoothies, des smoothies, des glaces, des desserts ou dans le "bol à açai" traditionnel . Voici une vidéo qui illustre une recette simple et délicieuse sans sucre.

Qu'elles soient fraîches ou non, les baies d'açai sont en mesure d'apporter un regain d'énergie au corps, et pas seulement: voyons mieux quels sont les bénéfices liés à leur consommation .

Avantages des baies d'açai pour le corps

Parmi les principaux avantages pouvant découler de la consommation de ces petites pépites pourpres, on peut citer:

> l'action hypocholestérolémiante, donc bénéfique pour le cœur et le système circulatoire, ce qui les rend particulièrement adaptés aux personnes souffrant de fragilité capillaire;

> l'action protectrice et antioxydante sur les membranes cellulaires, qui favorise le bien-être des organes et des tissus, de la peau en particulier;

> l'action analgésique est donnée par les stérols végétaux ou phytostérols, qui "brûlent" le corps et détruisent le cholestérol et les graisses;

> l'action reminéralisante, qui assure la bonne énergie au corps;

> l'action stimulante sur le système gastro-intestinal, grâce aux fibres présentes en eux, qui aide à garder le côlon propre:

Tous ces avantages dans un petit fruit sont liés à la présence de nutriments précieux: outre les fameuses anthocyanes mentionnées ci-dessus, qui donnent aux baies leur couleur caractéristique, elles sont riches en fibres, protéines, acides gras essentiels - Acide oméga-9 oléique et oméga-linoléique -6 -, vitamines A, E, D, K et minéraux.

Baies d'açai: où acheter

Les baies d'açai se trouvent dans les pharmacies, les parapharmacies, les magasins spécialisés dans les produits naturels et même en ligne; généralement transformés en jus, les baies d'açaï et de l sont également vendues dans les magasins de sport.

Le jus 100% biologique est généralement plus difficile à trouver; alors qu'il est plus facile de trouver l'extrait lyophilisé dans de la poudre de pulpe sèche dans des gélules, des comprimés, des comprimés, même des formulations cosmétiques ayant un pouvoir antioxydant, telles que des crèmes, des masques et le contour des yeux.

Parfois, il est possible de trouver des aliments tels que le yogourt avec açai ou sous forme de barres . Un mélange de 50 g de poudre d’acai bio coûte environ 10 euros.