Le dernier jour est proche
Nouvel An, le voici. Sommes-nous prêts à accepter une nouvelle année en échangeant des voeux sincères et sincères? Le parti du Nouvel An répond au souci, fondamentalement de nature religieuse-sociale et humaine typique, de diviser le temps en sections. Mais c'est aussi le jour où Jésus était circoncis, pour le christianisme.
Pour chaque peuple, pour chaque tradition, le Nouvel An reste l'un des moments où le groupe prend simplement conscience de sa cohésion et assure, par le biais de cérémonies ou de rites appropriés, la répétition périodique des rythmes saisonniers, civils et sociaux dans lesquels se déroule sa vie. .
Ici, nous essayons de comprendre l’ aspect rituel, et peut-être de le récupérer: refaire notre chaleur de prière, prendre un bâton et donner des coups de feu pour la maison (pas de coups de feu ni de barils!) Qui peuvent éloigner la négativité, souhaiter la joie même aux des arbres et des animaux, allumer des bougies, raconter des histoires aux enfants, etc.
Le rituel du premier jour
Pour célébrer le Nouvel An, l'être spirituel a mis au point quatre types de rituels que les populations conservent encore: ce sont des rituels apotropaïques, c'est-à-dire qu'ils échappent au mal, aux rites propices et aux rituels propices, aux rituels et aux gestes et rites divinatoires. qui contemplent la présence de l'esprit des morts.
Un rite apotropaïque ou une prière apotropaïque sert à conjurer une influence négative ou maligne. Pour certaines populations, le Nouvel An n’est que cela: éliminer le mal qui a été vécu au cours de l’année écoulée et apporter de la joie et du bonheur à la nouvelle. Les actions qui sont effectuées, comme dans la Rome antique, visent à jeter de vieilles choses . À Rome, il y a encore ceux qui, pendant la nuit du 31 décembre, ont encore tendance à jeter de vieux objets par la fenêtre.
Même le geste de frapper avec un bâton pour la maison n’est pas tant de faire du bruit que de chasser les mauvais esprits, mais aussi de brûler des marionnettes illustrant l’esprit du mal, comme au Tibet ou en Corée.
D' autre part, les rites d'adoration se concentrent sur la prière. Au Laos, par exemple, le soir du Nouvel An, priez dans les pagodes pour favoriser la fertilité des terres pour le Nouvel An. Tandis que, à Bornéo, il est demandé aux esprits d’être favorables au roi et au groupe en sacrifiant leurs cochons d’où ils prennent « présage. En Belgique, la tradition veut que les arbres et le bétail souhaitent également une bonne année.
Les rites divinatoires sont faits pour savoir ce qui se passera dans les 12 prochains mois. Nombreux sont les moyens divinatoires inventés par l'homme et transmis de génération en génération. Ces rituels, qui perturbent souvent les morts, ont eu lieu et ont encore parfois lieu, pour demander comment se déroulera la prochaine année de travail, s’il y aura des mariages, si des décès doivent se produire .
Nous nous souvenons du Samhain, Nouvel An celtique, au cours duquel les peuples du Nord croyaient que les portes du royaume (le royaume des esprits) et du sidhe (le royaume des fées) étaient ouvertes et laissaient la place à des récits d’histoires et de légendes anciennes., feux et divinations . D'autres types de rituels divinatoires envisagent de lancer des objets (pain, épingles, haricots, blanc d'oeuf, blé) dans l'air et, en regardant comment ils tombent au sol, on peut prédire certains événements.
Enfin, les rites funéraires sont encore vivants chez les peuples pour lesquels les morts ont une importance particulière en termes religieux. C’est la raison pour laquelle des feux sont allumés et dansent, jetant des objets dont les morts pourraient avoir besoin, ou préparant la table avec des bougies allumées et de l’encens et laissant la porte ouverte pour que les morts entrent et se nourrissent. .
À table avec esprit
En parlant de table, comment pouvons-nous manger une saucisse qui soit bonne pour l’âme de la nouvelle année? Voici une idée. La version végétalienne du cotechino et des lentilles, voici la recette.
ingrédients:
> 400 g de seitan à la saveur de paprika
> 80 g de tofu compact
> 100 g de pomme de terre bouillie
> 1 cuillère à soupe de sel (meilleur sel fumé)
> noix de muscade
> 1 cuillère à café de cannelle en poudre
> 5 gousses de sol
> 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
> 1 gousse d'ail
> 2 cuillères à café de poudre d'agar plus 2 cuillères à soupe d'agar-agar finement haché
> 20 cl de vin rouge
> 20 cl de marsala sec
préparation
Obtenez le seitan, sinon si vous pouvez le préparer vous-même. Une fois prêt, placez le seitan dans le mixeur avec la pomme de terre, le vin, le marsala, le sel, l'agar-agar et les épices moulues, puis mélangez le plus finement possible. Ensuite, mettez-le dans un bol, mélangez le tofu émietté grossièrement avec une fourchette et mélangez bien le tout.
Façonnez la pâte de manière à former une saucisse, roulez-la fermement avec un film de qualité alimentaire résistant aux températures élevées, placez-la dans une casserole pleine d'eau avec le fond recouvert d'un chiffon, pour éviter que le plastique n'entre en contact avec le pot. porter à ébullition et cuire environ une demi-heure.
Une fois cuit, retirez-le délicatement de la poêle et laissez-le refroidir avant de le retirer du film. Ensuite, coupez-le en tranches et remettez-le à nouveau pendant quelques minutes dans une casserole avec les lentilles cuites. Voici votre réveillon du Nouvel An prêt!
