La nutrition joue un rôle fondamental dans notre état de santé, même dans les cas de maladies très graves telles que l'anémie. Examinons de près ce trouble et abordons également l’important principe nutritionnel lié à l’anémie, le fer.
anémie
Il existe différentes formes d'anémie, toutes liées à la mauvaise "qualité" des globules rouges présents dans le sang. Mais comment l’anémie et le fer sont-ils liés? La fonction principale des globules rouges est de transporter l' oxygène vers toutes les cellules du corps, via une molécule, l' hémoglobine, qui contient du fer .
Le fer est l'élément fondamental de tout le processus car il agit comme un "aimant" et maintient l'oxygène attaché pendant le transport.
On parle cliniquement d' anémie lorsque l' hémoglobine dans le sang - déterminée par un simple examen - est présente en faible quantité (inférieure à 13 g / dl chez l'homme et à 12 g / dl chez la femme). Les causes de l' anémie peuvent être différentes et multiples : carence en fer, carence en vitamines ou perte de sang (il est fréquent chez les femmes si le flux est abondant), des maladies chroniques ou il peut s'agir d'une anémie héréditaire, d'origine génétique.
Les principaux symptômes de l' anémie sont les suivants : pâleur, réduction de la couleur des lèvres et des gencives, faiblesse, irritabilité, difficulté de concentration, pieds et mains souvent froids, étourdissements et bourdonnements d'oreille, accélération du rythme cardiaque due à une légère tension, respiration sifflante suite à des efforts légers.
Découvrez quels sont les aliments riches en fer
Anémie méditerranéenne
L'anémie méditerranéenne est la pathologie héréditaire la plus répandue en Italie. La zone de diffusion est le bassin méditerranéen (d'où son nom): Grèce, Moyen-Orient, Afrique.
La maladie est causée par un défaut de l' hémoglobine, qui ne se lie pas au fer, qui s'accumule donc dans le corps et n'est pas utilisé. En même temps, pour tenter d’équilibrer ce manque d’hémoglobine saine, le corps produit un grand nombre de globules rouges qui ne sont pas normaux et qui sont rapidement détruits par le corps.
Il existe en général deux formes d'anémie méditerranéenne:
- La forme mineure, sans aucun symptôme particulier, appelée "porteur sain" dans laquelle le seul risque réel est d'avoir un partenaire qui est également un porteur sain, auquel cas vous aurez 50% de chances d'avoir un enfant malade;
- La forme Maior, c'est-à-dire la pathologie actuelle, dans laquelle, d'une part, le fer introduit avec de la nourriture s'accumule dans le corps, inutilisé, tandis que, de l'autre côté, les globules rouges sont porteurs d'une forme d'hémoglobine modifiée qui ne peut pas attacher le fer. Par conséquent, le sang ne joue pas son rôle d'amenée d'oxygène dans les tissus, avec des conséquences graves pour la santé. Les symptômes apparaissent au cours de la première année de vie: l'enfant est anémique et jaunisse, ne grandit que très peu, peut présenter des déformations osseuses, conséquence du développement anormal de la moelle osseuse, ainsi que de l'élargissement du foie et de la rate. Dans les cas les plus graves, il existe une insuffisance cardiaque due à la dilatation du cœur (maladie de Cooley ).
Le fer dans l'anémie méditerranéenne
Le véritable remède à l'anémie méditerranéenne est la greffe de moelle osseuse, qui permet de créer une nouvelle moelle osseuse capable de produire une hémoglobine saine.
Chez les patients souffrant de thalassémie malor, il intervient par des transfusions sanguines et des chélateurs à base de fer (capables de l'éliminer, en éliminant le sang). Les médicaments sont généralement administrés la nuit, avec une diffusion continue sous la peau (dans la cuisse ou dans le ventre) .Dans des cas bénins, nous vous rappelons qu’il est important d’éviter les excès de fer, suivez un régime alimentaire sain, riche en calcium, en zinc et en vitamine D. aide à maintenir les niveaux de fer bas grâce à certaines substances contenues, les tanins, qui empêchent l'absorption du fer par l'intestin. Cependant, le thé ne peut pas remplacer les médicaments chélateurs si des transfusions sanguines sont reçues.
