La farine de fenugrec est obtenue à partir d'une légumineuse, Trigonella foenum graecum . Utilisée à des fins alimentaires et cosmétiques, la farine de fenugrec est un excellent tonique et tonique. Découvrons mieux.
Comment faire de la farine de fenugrec
Le fenugrec, son nom original, Trigonella foenum graecum, est une plante herbacée appartenant à la famille des légumineuses, qui comprend également la réglisse, les haricots et le soja.
Le mot trigonella vient du grec "trigonos" qui signifie triangle, en raison de la disposition des feuilles en trois ou de la forme des graines. Répandu dans toute la région méditerranéenne, le fenugrec était également utilisé pour nourrir le bétail.
Une fois bien mûrs, les fruits sont séchés à l'air libre et battus et pelés . La farine de fenugrec est obtenue à partir des graines qu’elles contiennent. Elle est de couleur rougeâtre ou grise, avec des nuances jaunes .
Propriétés et utilisation de la farine de fenugrec
Les graines et les feuilles de fenugrec sont riches en saponines stéroïdiennes, phytoestrogènes, alcaloïdes (trigonelline), vitamines, lysine, tryptophane, sels minéraux (fer, manganèse, calcium, cuivre et phosphore), coumarines, huile essentielle, flavonoïdes, lipides, protéines, mucilage, vitamines B, telles que B6, thiamine et riboflavine.
Le fenugrec est connu depuis l'Antiquité pour être un excellent tonique et fortifiant, utile lors de la convalescence, dans les états de fatigue et les états anémiques.
La farine de fenugrec favorise naturellement la croissance musculaire et réduit les taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Au lieu de cela, il n'est pas recommandé pendant la grossesse, afin d'éviter des augmentations indésirables de la contractilité utérine.
Les produits à base de farine de fenugrec peuvent être à la fois cosmétiques et alimentaires: ses avantages se retrouvent à la fois en interne et en externe.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés, l'utilisation et les contre-indications du fenugrec
Produits de farine de fenugrec
Avec la farine de fenugrec, vous pouvez fabriquer de nombreux produits de beauté, comme le fenugrec parmi les plantes les plus utilisées pour le traitement des cheveux.
La poudre de fenugrec, qui contient des phytoestrogènes, est particulièrement utilisée pour lutter contre les chutes excessives et pour rendre les cheveux soyeux et corsés. Dans la phytocosmétique moderne, le fenugrec est également contenu dans des produits raffermissants, émollients, anti-vergetures et anti-rides. Étant riche en phytoestrogènes, le fenugrec peut augmenter la taille de l' enzyme.
La farine de fenugrec utilisée comme cataplasme est émolliente et décongestionnante et est prescrite pour combattre les furoncles, les abcès et les ulcères.
Dans le secteur alimentaire, par exemple, la farine de fenugrec est utilisée pour fabriquer du pain . En Afrique et en Inde, il est également utilisé pour la fabrication de sauces et de condiments et en tant qu'ingrédient dans la composition de mélanges d'épices . La farine peut être trouvée dans les magasins ethniques ou les points de vente spécialisés dans les produits alimentaires naturels et biologiques.
Une recette dans votre manche
Voici une recette cosmétique pour nourrir la poitrine, riche en phytohormones, utilisée pour raffermir et rendre la peau plus élastique et plus ferme.
Ingrédients :
- fenugrec 30 grammes,
- argile verte 20 grammes,
- huile essentielle de fenouil 20 gouttes,
- eau
Marche à suivre:
Versez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Étaler le mélange sur la poitrine, puis envelopper dans un film transparent. Laisser absorber pendant environ un quart d'heure et rincer.
