Calories de pois
Les calories contenues dans les pois crus sont de 52 pour 100g . Dans une casserole, 100 g de pois contiennent au lieu de cela 91 kcal, les congelés en contiennent 48 et 18 kcal. Ils constituent donc un aliment hypocalorique parfait dans les régimes hypocaloriques.
Valeurs nutritionnelles des pois
100 g de pois crus contiennent:
- Eau 79, 4 g
- Glucides 6, 5 g
- Sucres 4 g
- Protéines 5, 5 g
- Matières grasses 0, 6 g
- Cholestérol 0 g
- Total des fibres 6, 3 g
- Sodium 1 mg
- Potassium 193 mg
- Fer 1, 7 mg
- Calcium 45 mg
- Phosphore 97 mg
- Vitamine B1 0, 2 mg
- Vitamine B2 0, 08 mg
- Vitamine B3 2, 6 mg
- Vitamine A 64 µg
- Vitamine C 32 mg
Propriétés bénéfiques
Les pois sont des légumineuses avec une teneur en amidon plus faible que d’autres, sont plus digestibles et peuvent donc également être consommés par ceux qui souffrent de météorisme et de colite.
Les pois secs contiennent beaucoup de fer, de magnésium et de zinc et sont plus caloriques que les frais; grâce à leurs caractéristiques, ils sont utiles en cas de constipation .
Les pois contiennent également des phytoestrogènes, des alliés efficaces contre les symptômes de la ménopause .
