Le sucre est un ingrédient qui, dans le cas du candida, doit être consommé le moins possible: voilà pourquoi.
Qu'est-ce que la candida et comment se développe la candidose?
La candida est un champignon que nous avons presque tous dans le tractus gastro-intestinal et, lorsque certaines conditions environnementales internes se forment, ce champignon est activé à partir de la forme de spores et commence à se développer, créant ainsi les problèmes associés au nom de candidose .
Le candida est donc un parasite opportuniste pouvant provoquer des infections de la peau, de la cavité buccale prenant le nom de muguet ou plus communément d' infections vaginales .
Cependant, le développement de candida a toujours lieu comme point de départ dans l'intestin, puis migre vers d'autres points, se transformant en candidose vaginale, en muguet ou en d'autres infections, en fonction du lieu concerné.
Il existe de nombreux types de candida bien que le plus commun soit le candida albicans ; leur présence est associée à des problèmes digestifs et à des symptômes tels que maux de tête, sautes d'humeur, dépression légère et fatigue.
Lorsque le candida se développe dans le tractus gastro-intestinal et colonise l'intestin, la digestion et la formation de gaz ralentissent par conséquent, en raison de l' inhibition de l'activité des enzymes digestives et de la fermentation du bol alimentaire.
Tout conduit à des symptômes d'inconfort dans le système digestif, un ventre gonflé tendu avec des problèmes de météorisme. Cette situation engendre une mauvaise absorption et un faible métabolisme des nutriments, ce qui entraîne un déséquilibre général du corps. De plus, la présence de candida peut être liée à des intolérances alimentaires et, dans tous les cas, le choix des aliments que nous ingérons est essentiel pour éviter ou promouvoir le développement de candida .
Les causes les plus courantes qui créent le bon environnement pour le développement de Candida albicans sont un régime alimentaire incorrect, l’utilisation de médicaments, la dysbiose intestinale qui consiste à ne plus avoir une flore intestinale correcte et une immunosuppression.
Ennemi numéro un: le sucre
Par la nourriture, Candida, être un champignon, cherche à se nourrir et que doit-il développer? Évidemment des sucres . En fait, candida doit se nourrir de glucides pour se développer .
Ceux qui souffrent de candida savent bien que lorsque cela se produit, le désir immodéré de manger des aliments sucrés apparaît immédiatement et cette demande est réellement motivée par ce champignon qui cherche à se nourrir pour se développer.
De plus, la consommation de sucre blanc diminue nos défenses immunitaires et altère le pH corporel en le faisant évoluer vers une acidose. Ces deux facteurs modifient l'environnement interne et déséquilibrent la flore bactérienne intestinale, contribuant ainsi au développement du candida.
Donc, pour garder le candida sous contrôle et l’arrêter, nous devrons éliminer tous les aliments qui lui permettent de se nourrir et de se développer à partir de notre nourriture.
En premier lieu, le sucre blanc et toutes les autres formes de sucres simples ou complexes. Les aliments riches en glucides ou en glucides complexes ainsi que les aliments contenant des levures devront être suspendus.
Les produits contenant du sucre blanc, et donc du saccharose, sont les premiers à être suspendus dans le régime anti-candida. Même les fruits les plus sucrés sont à éviter en présence de candidose.
De plus, les céréales sont composées de sucres complexes appelés amidons qui peuvent devenir un aliment pour le candida et doivent être réduits au minimum. Les grains raffinés tels que le riz blanc et les pâtes de blé blanc sont les plus susceptibles d’aggraver la situation en cas de candidose.
Le pain, les pizzas et les produits de boulangerie, en particulier les produits sucrés, doivent également être évités, tant pour la présence de glucides que pour la présence de levures.
En plus des boissons sucrées et en particulier de la bière créée grâce à la fermentation, elles doivent être suspendues au régime anti-candida.
Régime anti-candida
Comme nous l'avons vu, les aliments contenant du sucre doivent être éliminés dans le cadre d'un régime anti-pandide, tout comme les aliments riches en glucides et en levures doivent être réduits au maximum.
Pendant les deux premières semaines, le pourcentage de sucres ne devrait pas dépasser 60 grammes par jour (en tenant évidemment compte d'une moyenne basée sur l'âge, le sexe et l'activité exercée), ce qui conduirait à affamer le candida afin de réduire sa croissance. .
La mort de ce champignon saprophyte entraînera la libération de déchets et de toxines que le corps devra expulser, ce qui peut entraîner des symptômes de détérioration au cours de la première période de régime anti-candida .
Ce régime alimentaire faible en glucides et en sucres peut être appliqué chaque fois que le candida se développe et, dans tous les cas, un indice glycémique moyen sera maintenu dans le choix des aliments afin de mieux lutter contre les récidives de candidose.
