Si quelque chose ne peut pas vous atteindre physiquement, vous ne pourrez certainement pas vous toucher.
Faux.
Chaque fois que la faim dans le monde est remise en question, un espace est créé où une sensation de distance est infiltrée.
Vrai.
Pourtant, parler des droits alimentaires aujourd'hui est une priorité. Pouquoi? Nous avons demandé à Giulia Anita Bari , responsable des médias pour ActionAid, une organisation internationale qui se bat pour les droits de l'homme dans le monde.
Née à Venise, elle a étudié le violon au conservatoire de sa ville natale et les relations internationales à Padoue et à Florence. Sa devise est un proverbe africain: "Si vous voulez aller vite, courez seul. Si vous voulez aller loin, courez avec les autres". Dans le travail qu'il a choisi, il met tout son désir de courir avec les autres. Un entretien important, que nous vous invitons à lire en entier, ne serait-ce que pour comprendre dans quelle direction vous devriez mais vous n'allez pas.
Pourquoi parler du droit à l'alimentation est-il une priorité aujourd'hui?
La faim est l'une des crises humanitaires les plus graves au monde. En 2010, selon les données de l' Organisation des Nations Unies pour l' alimentation et l'agriculture ( FAO ), 925 millions de personnes souffrent de la faim. Près des trois quarts d'entre eux sont des agriculteurs, mais les petits agriculteurs, dont la majorité sont des femmes, produisent environ la moitié de la nourriture dans le monde. En particulier, les femmes produisent jusqu'à 80% des produits alimentaires en Afrique mais ne possèdent que 1% des terres, ne reçoivent que 1% des crédits agricoles et 7% des cours de formation agricole.
C'est pourquoi ActionAid pense qu'il est essentiel d' aider les agriculteurs locaux à accroître leur production pour assurer la sécurité alimentaire mondiale.
Quels sont les facteurs qui sapent aujourd'hui le droit à l'alimentation?
De nombreuses causes rendent l' accès à la nourriture et les moyens de l'obtenir de plus en plus difficile . Parmi ceux-ci, il y a bien sûr les limites d'accès et de contrôle des ressources naturelles par les plus pauvres et la distribution inégale de la nourriture.
Cela démontre que le modèle actuellement dominant d'agriculture industrielle à grande échelle, qui domine actuellement, pénalise les petits producteurs au profit des politiques de privatisation et du contrôle de l'agriculture et de l'alimentation par des multinationales qui souvent ne respectent pas les droits des travailleurs et des communautés locales .
À ces facteurs s’ajoutent des phénomènes tels que la spéculation sur les denrées alimentaires qui entraîne une augmentation de la volatilité des prix et l’utilisation des terres à des fins autres que l’agriculture, telles que la production de biocarburants pour répondre aux besoins énergétiques croissants.
Enfin, bien entendu, le changement climatique et la dégradation de l’environnement continuent de jouer un rôle dans la vulnérabilité accrue des populations pauvres des zones rurales.
Des "émeutes du pain" à la situation d'urgence dans la Corne de l'Afrique. Ces derniers mois, nous entendons de plus en plus parler de l'impact de la hausse des prix de la sécurité alimentaire. Pouquoi?
La hausse des prix et la volatilité des produits agricoles constituent un phénomène complexe, déterminé par différents facteurs: d’une part, les changements structurels qui se produisent sur les marchés des produits de base, fortement conditionnés par la dynamique spéculative présente sur les marchés financiers, ainsi que par stimuler la production de biocarburants; d'autre part, une variabilité climatique de plus en plus croissante qui détermine des réductions périodiques de l'offre agricole tant au niveau national que mondial.
Tout cela contribue à accroître la volatilité dans un cadre de croissance constante des prix estimée dans un proche avenir. Sans une intervention décisive sur les marchés, ainsi que des politiques et des ressources pour soutenir l'agriculture, les phénomènes mentionnés détermineront des situations d'urgence nouvelles et de plus en plus graves, qui auront des effets dévastateurs.
En fait, ces augmentations des prix des denrées alimentaires ont des effets très négatifs dans les pays en développement, où les pauvres dépensent en moyenne 50 à 60% de leurs revenus pour se nourrir. L'augmentation du coût des denrées alimentaires de base entraîne donc une augmentation de la pauvreté. Il suffit de penser que, selon les dernières estimations de la Banque mondiale, dans les pays à revenu faible ou moyen, cette hausse des prix a entraîné 44 millions de personnes supplémentaires dans l'extrême pauvreté.
L'arbre parental de l'alimentation: vers une alimentation durable
Quel est le rôle joué par les biocarburants?
L'augmentation de la production de biocarburants est considérée comme l'un des facteurs les plus importants de la crise des prix agricoles. Selon les estimations de l’OCDE, les objectifs fixés au niveau européen pour la production de biocarburants - à l’heure actuelle, 9, 5% des biocarburants sont utilisés dans le secteur des transports, dont 95% proviendront de produits agro-alimentaires (oléagineux, palme, sucre de canne et betterave, blé) - pourrait entraîner, d'ici 2017, une augmentation de 15% supérieure aux prix des céréales et des oléagineux.
Aux États-Unis, par exemple, l’utilisation du maïs pour la production d’éthanol a réduit les stocks et provoqué une instabilité considérable des prix relatifs sur les marchés mondiaux. Cela conduira à la conversion des forêts, des pâturages, de la tourbe pour la production agricole, ainsi qu'à une utilisation croissante des produits agricoles pour nourrir les voitures et non les personnes.
C'est pourquoi il est important que les pays du G20 s'engagent à faire en sorte que la production de biocarburants ne menace pas la sécurité alimentaire à l'échelle mondiale.
Malgré ces risques, la production de biocarburants est en augmentation, complice non seulement de l'Union européenne et des États-Unis, mais également des puissances émergentes.
Bien sûr. Prenons, par exemple, le Brésil, le deuxième producteur mondial de biocarburants. Dans le pays, la production de canne à sucre et de soja intensifie la déforestation, l'érosion, les sols, la pollution, les conflits environnementaux et territoriaux, ainsi que le retrait des familles des agriculteurs et des peuples autochtones de leurs terres. Les données nous disent que le pays compte déjà plus de 7 millions d'hectares de terres consacrées à la production de canne à sucre, dont la moitié sert à la production d'éthanol. 8 millions d'hectares supplémentaires seront ajoutés dans les 10 prochaines années, en raison d'une campagne très agressive du gouvernement pour la production de canne à sucre. À cela s’ajoute la production de soja, qui couvre 21 millions d’hectares et génère plus de 70% du biodiesel produit au Brésil.
Le problème est que, souvent, ces terres sont soustraites aux petits agriculteurs, avec un impact dévastateur en termes d'accès aux ressources et de sécurité alimentaire. Il est donc nécessaire de surveiller l'expansion des biocarburants et leur impact sur l'environnement, la sécurité alimentaire et les droits fonciers, en recherchant des solutions de remplacement pour une production durable et en sensibilisant le public aux menaces pesant sur l'alimentation, les terres et le changement climatique. de ces productions.
Investir dans les petits agriculteurs - en particulier les femmes - semble donc être une stratégie fondamentale pour réduire le nombre de personnes pauvres et affamées.
Toutes les grandes agences et organisations qui s'occupent du droit à l'alimentation (et pas seulement) reconnaissent que l'augmentation de la quantité et de la qualité des investissements dans la petite agriculture durable pourrait avoir un impact exceptionnel sur la réduction du nombre de pauvres et de pauvres. souffrent de malnutrition. Pourtant, le secteur agricole a vu sa part de l’aide publique au développement réduite de 19% en 1980 à 3% en 2006.
Lors du Sommet de L'Aquila en 2009, les pays du G8 ont lancé l' AFSI ( Initiative pour la sécurité alimentaire dans l'Aquila ), qui prévoit d'allouer 22 milliards de dollars au cours des trois prochaines années dans le but d'aider les États qui souffrent le plus des effets de la crise. en soutenant la production agricole. Cependant, à ce jour, peu de choses ont été faites en ce qui concerne les engagements pris et la qualité de l'aide agricole s'est révélée très faible.
