Chocolat et régime, ce qui est vrai

Ce chocolat noir, pris aux bonnes doses, fait bien, certainement mieux que le chocolat au lait plus gras, est maintenant connu, riche en antioxydants et en nutriments précieux .

Qu'il soit un allié du régime minceur et qu'il perd jusqu'à 10% de poids en plus, ajouté à un régime hypocalorique c'est ... une nouvelle rétractée! Voyons pourquoi et ce qui s'est passé.

Comment vous tournez l'histoire du chocolat

Il existait depuis 2013 sur Internet, mais pas seulement, la nouvelle que le chocolat noir vous aiderait à perdre du poids supplémentaire . "L'étude" aurait parlé de 40 g de chocolat extra-noir à consommer par jour pour perdre 10% de plus que ce qui serait perdu avec un régime alimentaire seul. Mais est-ce que tout est vrai ?

La réponse est non.

Ce qui est vrai, comme le soulignent divers portails, notamment Wired, Giornalettismo et Il Fatto Quotidiano, c’est que ce ne serait qu’un canular. Un canular qui a également conduit à retirer les nouvelles de ceux qui les avaient initialement diffusées, à savoir les Archives internationales de la médecine.

Le rôle clé est celui du journaliste scientifique John Bohannon, qui, à la première personne, voulait étudier comment la science alimentaire se traduisait parfois par la propagation de feux non fondés, et a continué à critiquer le pouvoir médiatique du réseau et des réseaux.

Et il l'a fait en prenant comme échantillon un petit groupe de volontaires, en enregistrant des données et en passant des examens au début et à la fin. Une étude fictive pour laquelle les données étaient destinées à forcer un écart statistique, en fait, c’était le cas: ceux qui mangeaient du chocolat noir perdaient 10% de poids de plus que ceux qui ne l’avaient pas mangé.

Communication alimentaire

L’auteur aurait alors habilement publié les résultats de la pseudo-recherche "pour les responsables", avec pour conséquence médiatique et une diffusion très rapide de la nouvelle recréée à la table. Une blague stupide? Peut-être pas vraiment.

Comme le souligne lui-même l’auteur dans une interview, la science de la nutrition est une science à tous les égards: c’est le manque de vérification de la part des médias pour ouvrir des questions inquiétantes sur la qualité des informations .

La revue Science a également ouvert une question intéressante sur la question, en particulier sur les examens par les pairs intitulée "Qui a peur de l'examen par les pairs?"

La véritable recherche est donc l’étude sur la communication réalisée dans le domaine de l’alimentation qui a permis à John Bohannon et ses collègues de montrer à quel point il s’est moqué de millions de personnes en affirmant que le chocolat fait perdre du poids.