Le régime alimentaire du groupe sanguin est basé sur une relation présumée entre la consommation de certains aliments et le groupe sanguin .
Le régime des groupes sanguins n'a pas de preuves scientifiques et, pour cette raison, a été très critiqué au fil des ans: voyons comment cela fonctionne et les exemples de menus des différents groupes sanguins.
Régime du groupe sanguin, comment ça marche
Le régime de groupes sanguins a été mis au point par le médecin naturopathe Peter D'Adamo dans les années 1990, sur la base des travaux de son père, James D'Adamo, également naturopathe, qui reliait nourriture et système immunitaire. En Italie, le régime des groupes sanguins est devenu populaire grâce à un médecin de Piacenza, le Dr Mozzi.
Le concept sous-jacent au régime du groupe sanguin repose sur une hypothèse de corrélation entre les effets négatifs liés à la consommation de lectines présentes dans certains aliments et dans certains groupes sanguins.
Les lectines sont des protéines capables de se lier aux glucides présents dans les cellules. Les lectines sont produites par notre corps et se trouvent dans divers aliments, notamment les céréales, les graines, les tubercules et les légumineuses. Elles sont normalement inactivées pendant la cuisson.
De nombreuses lectines sont toxiques et inflammatoires et résistent à la fois à la cuisson et à l'action des enzymes digestives. certaines de ces lectines peuvent se lier à la surface des globules rouges et provoquer des nausées et des vomissements, en plus de l'agglutination, c'est-à-dire de l'agrégation des globules rouges mise en évidence in vitro .
Selon le régime alimentaire des groupes sanguins, l'incompatibilité présumée entre les lectines et le groupe sanguin implique des événements répétés d'agglutination des groupes sanguins, entraînant des lésions des organes et le développement de maladies.
Le régime des groupes sanguins a été très critiqué car il n’a aucune preuve scientifique; En fait, D'Adamo n'a apporté aucune preuve à l'appui de sa thèse et n'a pas cité de références scientifiques d'autres auteurs prouvant ses théories.
Exemple de menu pour différents groupes sanguins
Sur la base des théories que nous venons de voir, D'Adamo a développé 4 types de régimes différents basés sur le type de sang :
Le groupe 0
Ce serait le groupe sanguin le plus ancien et le plus primitif . Les personnes appartenant à ce groupe sanguin auraient, selon D'Adamo, un système immunitaire particulièrement réactif et devraient consommer principalement des aliments protéinés, ainsi que des légumes et des légumineuses, à l'exclusion des lentilles.
Les personnes appartenant au groupe zéro ne devraient pas consommer de produits laitiers et devraient en particulier éviter les produits contenant du gluten.
Un exemple de menu pour le groupe 0 pourrait être
> Petit déjeuner: crêpe à la confiture
> Snack: fruits frais ou secs, thé
> Déjeuner: salade de riz, pois chiches et légumes
> Dîner: poitrine de poulet grillée et légumes de saison crus ou cuits, un fruit.
2. Groupe A
Le groupe A étant plutôt associé au développement de l'agriculture, les personnes appartenant à ce groupe sanguin doivent donc suivre un régime alimentaire riche en fruits, légumes, légumineuses, aliments frais, poisson et œufs. Le groupe A ne recommande pas les produits laitiers et les viandes rouges, ce qui entraînerait un gain de poids.
Un exemple de menu pour le groupe A pourrait être
> Petit déjeuner: lait de soja et céréales de petit déjeuner
> Snack: fruits de saison frais
> Déjeuner: pâtes assaisonnées avec des légumes de saison, une salade composée et un fruit.
> Dîner: poisson grillé ou omelettes et légumes de saison crus ou cuits, un fruit.
3. Groupe B
Pour le groupe B, D'Adamo recommande un régime alimentaire varié et équilibré excluant totalement le gluten et limitant certains aliments, notamment le maïs, le sarrasin, les lentilles, les arachides et le sésame. Le régime du groupe B comprend tous les autres aliments, y compris les produits laitiers, à consommer avec modération.
Voici un exemple de menu pour le groupe B:
> Petit déjeuner: un yaourt et un fruit
> Snack: fruits de saison frais
> Déjeuner: salade de quinoa avec légumineuses et légumes de saison
> Dîner: du fromage frais, des légumes de saison et un fruit
4. Le groupe AB
Enfin, le groupe AB devrait s'intéresser au gluten, mais aussi au maïs, au sarrasin, au sésame et aux haricots d'Espagne et de Lima, qui réduiraient l'efficacité de l'insuline.
Un exemple moins pour le groupe AB pourrait être:
> Petit-déjeuner: un yaourt et un fruit de saison
> Snack: fruits de saison frais
> Déjeuner: riz aux lentilles, salade mixte et un fruit.
> Dîner: poitrine de poulet grillée, légumes de saison crus ou cuits, un fruit.
Comme nous l'avons vu dans les exemples de menus, ces régimes ne sont généralement pas nocifs. Ainsi, beaucoup de gens peuvent se sentir mieux en suivant l'un des régimes alimentaires proposés par D'Adamo, en particulier s'ils ont consommé de nombreux aliments transformés ou emballés avant de manger de la graisse. et des sucres, ou pris peu de fruits et légumes.
Cependant, le fait qu'il existe des aliments autorisés ou interdits en fonction du groupe sanguin n'a aucune preuve scientifique.
Pour rester en bonne santé, rester en forme et rester en forme de la meilleure façon possible, il est conseillé de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, qui n'exclut aucun aliment (sauf en cas d'intolérance alimentaire ou de choix éthiques) et qui garantit la diversité des aliments., afin de garantir un apport correct de nutriments au corps.
