Hippocrate, le père de la médecine, a affirmé que l'intestin est l'organe dont dépend la santé du corps. Par conséquent, le traiter signifie prendre soin de son bien-être.

Les bactéries intestinales peuplent tout le tube digestif, même si elles sont plus nombreuses dans le côlon et représentent 60% de la masse des selles déshydratées. Les principales espèces bactériennes qui le peuplent sont Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium, Enterococcus et Candida . Les relations entre l'organisme et les bactéries intestinales reposent sur une sorte de coopération mutuelle.

Fonctions de la microflore

Il existe un véritable organe, appelé "microbiote", composé d'environ 1, 5 kg de flore bactérienne intestinale, dont les fonctions sont variées. La première action explicite est celle de la défense contre les germes pathogènes.

Les autres caractéristiques sont:

• fermentation et absorption des glucides
• la prévention des maladies inflammatoires de l'intestin
• prévention des allergies
• stimulation et renforcement du système immunitaire
• la dégradation de toxines telles que l'ammoniac ou les toxines pathogènes
• la régularisation de la fonction intestinale
• absorption de composants vitaminiques importants, tels que la vitamine B8 et la vitamine K

La microflore en tant que thérapie: probiotiques et prébiotiques

En vieillissant, la flore intestinale subit des modifications qualitatives / quantitatives dues à diverses causes: médicaments, nutrition, stress, etc. Ces modifications sont résumées par une dysbiose. Le rôle thérapeutique des bactéries hôtes de notre intestin via l'utilisation de probiotiques est maintenant confirmé, ce terme indique "en faveur de la vie" du grec "pro bios". Les probiotiques sont constitués de "micro-organismes vivants et vitaux qui, pris en quantités suffisantes, confèrent un effet bénéfique à l'organisme hôte", tels qu'ils sont définis dans les directives du Ministère de la santé. Les probiotiques sont aussi souvent appelés ferments lactiques, nom imprécis donné aux bactéries lactiques, microorganismes capables de métaboliser le lactose. Certains de ces ferments ont la capacité de se rendre vivants dans l'intestin où ils peuvent se reproduire et améliorer la santé humaine. Par exemple, Lactobacillus Rhamnosus GG, acronyme des deux chercheurs Barry Goldin et Sherwood Gorbach, a fait l'objet de nombreuses études. Une intégration avec des probiotiques est recommandée dans les cas suivants:

• après avoir pris des antibiotiques
• pendant les épisodes de colite
• en présence d'intolérances alimentaires
• dans des conditions d'immunodéficience
• en cas d'hypercholestérolémie et d'hypertriglycéridimie
• chez les personnes atteintes d'une maladie intestinale inflammatoire

Les prébiotiques: ce sont des substances organiques non digestibles, capables de stimuler la prolifération et l'activité des "bonnes" bactéries présentes dans l'intestin. Les plus connus et les plus étudiés sont les fructo-oligosaccharides (FOS) tels que l'inuline, mais également d'autres substances telles que les galacto- et gluco-oligosaccharides (GOS) tels que le lactulose et le lactylol. Leur fermentation crée des conditions favorables à la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles et défavorables aux micro-organismes pathogènes. En outre, ces substances facilitent l'absorption de l'eau et de certaines d'entre elles et il est démontré qu'il s'agit d'une souche résistante aux sucs gastriques et biliaires, avec des actions bénéfiques importantes pour l'intestin. des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le zinc. Ils se sont révélés particulièrement utiles pour réduire la concentration plasmatique de cholestérol et de triglycérides. Dans la nature, les oligosaccharides sont présents dans de nombreux légumes tels que la chicorée, l'artichaut, l'oignon, le poireau, l'ail, les asperges, le blé, les bananes, l'avoine et le soja. En cas de dysbiose, il se produit également une altération de la muqueuse intestinale, provoquée par les gaz intestinaux, l'action des radicaux libres et une inflammation de faible intensité, qui permet le passage des macromolécules et des micro-organismes au niveau sanguin. Ceci est appelé "syndrome de perméabilité intestinale accrue". Tout cela peut augmenter l'inconfort pendant la digestion, provoquer l'apparition d'intolérances alimentaires et d'infections telles que la candidose (de Candida Albicans) et la cystite: dans ces cas, il est utile de s'intégrer aux probiotiques et aux prébiotiques afin de favoriser la reconstitution de la flore bactérienne. Les intolérances alimentaires sont en augmentation constante et résultent souvent d'habitudes alimentaires incorrectes, d'un régime alimentaire peu varié et riche en aliments industriels et raffinés. Avec le Biotest Thema, 400 intolérances alimentaires sont détectées, jusqu'à 600 aliments avec une petite mèche de cheveux. C’est un outil précieux pour ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux, mais surtout pour ceux qui veulent les prévenir.Comprendre et connaître le problème est essentiel pour le résoudre, grâce à un régime alimentaire spécifique pour la récupération de la tolérance et l’intégration de probiotiques et de prébiotiques appropriés.