Botulinum et levage? Non merci! Le vieillissement se fait avec des coups de fourche au lieu de scalpels et d'injections!
De simples règles de vie et une grande quantité d' antioxydants, les substances contenues dans les fruits et les légumes qui défendent le corps contre les attaques du temps, suffisent à démontrer quelques années de moins, à la fois esthétiquement et au niveau cellulaire.
Voici quelques astuces:
- augmente les portions de légumineuses et de grains entiers
- consommer des légumes de saison à volonté
- profiter des fruits de saison
- prendre soin de vos loisirs et de vos affections
- faire un mouvement
- donnez-vous le bon repos .
Mais comment savoir si nous introduisons la bonne quantité d'antioxydants?
Il existe certaines méthodes pour mesurer la capacité antioxydante d'une substance, parmi lesquelles la plus connue est le test ORAC (capacité d'absorption absolue de l'oxygène). Le pouvoir antioxydant d'une substance est défini avec une unité de mesure appelée ORAC.
De nombreuses études ont montré que pour obtenir des effets positifs sur la santé, il faudrait introduire environ 2 000 ORAC, une valeur qui augmente le pouvoir antioxydant du sang humain jusqu'à 25%.
Mais quels sont les antioxydants que je devrais prendre chaque jour? Comme je l'ai dit, le régime végétalien est un excellent choix.
Une tomate moyennement fraîche, grâce au lycopène, caréténoïde aux propriétés antioxydantes importantes, contient environ 120 unités ORAC.
Qu'en est-il de l' huile d'olive extra vierge ? Il est riche en vitamine E, la vitamine antioxydante par excellence.
La myrtille de Sibérie est également un aliment doté d'un pouvoir antioxydant remarquable, dû à la richesse en anthocyanes.
Il est évident que nous ne pouvons pas rater les pâtes, encore mieux si elles sont complètes : le blé et ses dérivés représentent la source principale de sélénium, qui est également contenu dans d’autres céréales et dans le soja, bien connu des végétaliens.
Allez ensuite au bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, contenue dans les abricots, les carottes et les poivrons, et à la vitamine C, largement présente dans les fruits et légumes. Par exemple, une tasse de bleuets contient environ 3 500 unités ORAC, mais vous pouvez également trouver de la vitamine C dans les agrumes, les fraises, les cassis, le brocoli, le cresson, les épinards, le chou, les kiwis et les tomates.
La famille des Brassicacées est également très riche en antioxydants: une portion de brocoli ou de germes contient environ 1500 unités ORAC.
Dernière recommandation: pour préserver les propriétés des vitamines, éviter la cuisson prolongée et consommer de préférence des fruits et des légumes frais.
