Commissaire: Paola Ferro, Naturopath

Les suppléments anti-inflammatoires naturels sont les aliments ou les plantes qui aident à apaiser l’inflammation, tels que le poisson, le thé vert et certaines épices. Découvrons mieux.

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Le thé vert parmi les compléments alimentaires anti-inflammatoires

Quelle est l'inflammation

L'inflammation, ou l'inflammation, peut être causée par des causes externes de nature physique (traumatisme, coup de chaleur, infections causées par des bactéries ou des virus), chimique (composés toxiques, acides, etc.) ou dérivée d'un régime alimentaire incorrect.

L'inflammation est donc toujours la réponse / réaction aiguë à ces causes par les cellules situées dans la zone touchée (inflammation locale).

Il a pour origine la libération immédiate de médiateurs préformés déjà naturellement présents dans les cellules (histamine, sérotonine, enzymes lysosomales), suivi de l'activation d'enzymes particulières appelées cyclooxygénases, Cox1 et Cox2, responsables de l'augmentation du nombre de substances (prostaglandines)., thromboxanes, leucotriènes) convenant de diverses manières pour faciliter le processus "réparateur" du tissu endommagé.

L’ apparition de fièvre, un gonflement local et une leucocytose (augmentation du nombre de leucocytes ou de globules blancs dans le sang) sont donc des symptômes d’inflammation persistante, qui a pour objectif bénéfique de neutraliser les agents pathogènes en cause.

Aliments pro-inflammatoires

Les principaux aliments pro-inflammatoires sont des aliments d'origine animale (à l'exception des poissons riches en oméga-3), en particulier des viandes, des saucisses, des œufs et des fromages, car ils sont riches en une substance, l'acide arachidonique, à partir de laquelle organisme synthétise des prostaglandines inflammatoires.

D'autres études ont montré des taux sanguins élevés de médiateurs de l'inflammation chez les personnes qui consomment habituellement:

• viandes
• Graisses hydrogénées (margarines, huiles de basse qualité)
• Sucre blanc, sucreries, boissons sucrées
• Farines raffinées
• fromage

Compléments alimentaires anti-inflammatoires naturels

Les principaux aliments anti-inflammatoires sont:

• Les poissons comme le thon, le hareng, les sardines, car ils sont riches en oméga 3, les principales molécules anti-inflammatoires qui réduisent l'inflammation et la douleur. L'huile de poisson agit également sur le système immunitaire en supprimant 40% à 55% des cytokines, un composant qui détruit les articulations.
• Légumes et fruits, riches en fibres et en vitamines, de nombreux antioxydants qui protègent contre les attaques des radicaux libres, principaux protagonistes du stress oxydatif, qui augmentent également l'état inflammatoire général.
• Thé vert
• Fruits secs et graines oléagineuses, riches en oméga-3 tels que les noix, les amandes et autres graines telles que le chia, le sésame et le lin

Même les épices aiment:

• curcuma: la curcumine inhibe une enzyme qui stimule la production de substances qui facilitent les processus inflammatoires, réduisant ainsi les taux sanguins. Ce mécanisme d'action contribue à expliquer l'action anti-inflammatoire marquée de cette plante, qui peut procurer un soulagement considérable de la douleur ostéo-arthrosique typique.
• gingembre: il est utilisé en médecine depuis des milliers d'années en Inde, en tant qu'aliment naturellement anti-inflammatoire. Ses capacités anti-inflammatoires sont principalement dues à la présence de Kaempferol, un antioxydant capable d'inhiber l'enzyme COX-2. Le gingembre est également utile pour bloquer la lipoxygénase, une autre enzyme qui fait partie intégrante de la production de composés inflammatoires dans le corps. Le gingembre peut également être utilisé pour lutter contre l'inflammation due à l'arthrose et à la polyarthrite rhumatoïde.
• cannelle: ses propriétés anti-inflammatoires et anticoagulantes sont dues à sa teneur en cinnamaldéhyde.

Suppléments anti-inflammatoires naturels parmi les remèdes contre l'arthrite

Suppléments à base de plantes anti-inflammatoires

• Saule: on obtient de l'acide salicylique qui possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires d'un large spectre d'action;
• Spirea Ulmaria: est considérée comme la "mère" de tous les AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens), mais contrairement à la plupart d'entre eux, bien qu'elle agisse selon les mêmes mécanismes d'inhibition de certaines molécules pro-inflammatoires, elle n'a pas les effets secondaires de ceux-ci. dernier (par exemple ulcères gastriques) grâce à son contenu en mucilage gastro-protecteur.
• Griffe du diable: anti-inflammatoire, analgésique et anti-douleur, donc extrêmement efficace contre les maladies rhumatismales et inflammatoires (arthrite, arthrose); présente la possibilité d'interactions avec les médicaments hypoglycémiques et anti-acides.
• Ananas: la tige contient de la bromélaïne, une enzyme protéolytique, anti-inflammatoire puissant, grâce à son activité fibrinolytique spécifique et à son aptitude à activer les prostaglandines anti-inflammatoires.
• Boswellia serrata ou plante d'encens: le principe actif anti-inflammatoire est contenu dans la résine de gomme obtenue à partir de l'exsudat de la plante après l'incision de l'écorce. Les acides boswelliques contenus dans la résine inhibent la synthèse des leucotriènes (médiateurs de l'inflammation), des prostraglandines et des enzymes dégradant les tissus cartilagineux.
• Uncaria ou l'ongle de chat: les principes actifs sont extraits de l'écorce et jouent un rôle important dans le traitement des processus inflammatoires musculaires et ostéo - articulaires. Ils sont donc particulièrement indiqués dans le traitement des rhumatismes articulaires et de la polyarthrite rhumatoïde.