La carence en fluor déclenche un processus de décalcification du corps qui peut affecter les os et les dents. des douleurs articulaires et musculaires sont également ressenties. Voyons comment y remédier.
Raisins secs riches en fluor
Symptômes de carence en fluor
La carence en fluor est étroitement liée à un processus de décalcification de l'organisme, dont les symptômes concernent particulièrement les parties les plus dures du corps humain:
- les dents deviennent carieuses et deviennent plus fragiles, l'émail s'affaiblit, perdant la dentine qui le recouvre;
- les os deviennent tout aussi fragiles, ce qui peut arriver surtout chez les personnes âgées;
- l' audition est réduite, la structure osseuse interne de l'oreille est également modifiée, toujours chez les personnes âgées;
- les artères se durcissent et le système musculo-squelettique ressent une gêne et des douleurs.
L'ostéoporose sénile est une pathologie liée à l'appauvrissement progressif de la structure fibreuse et calcique du squelette, qui peut également être une conséquence d'un mauvais apport de fluorure dans le corps.
Les causes de la carence en fluor
Les carences en fluor sont généralement rares, car le minéral est introduit à la dose correcte dans l'alimentation et dans l'eau.
Toutefois, dans certaines conditions, on peut observer une baisse des taux de fluorure, notamment lorsque l’ absorption est ralentie par de fortes quantités de calcium, de magnésium ou d’aluminium .
Comment compléter le manque de fluor avec la nutrition
Environ 2, 6 grammes de fluorure se trouvent presque exclusivement dans les dents et les os d'un adulte, ce qui correspond à environ 85% du fluorure organique.
Les besoins quotidiens en fluorure sont d'environ 1 mg pour un adulte .
Le fluor se trouve dans de nombreux aliments, notamment la viande (bœuf), le poisson (saumon), le lait et les produits laitiers, les céréales (sarrasin, pain de seigle complet), les légumineuses, les légumes tels que les épinards en feuilles, la laitue et les noix, les eaux minérales, thé noir
Environ 70% du fluor ingéré par l’alimentation est rapidement absorbé. Le calcium, le magnésium et l'aluminium se lient au fluorure, empêchant ainsi son absorption.
Avec une alimentation équilibrée, il n’ya aucun symptôme de carence en fluor ; La prophylaxie pédiatrique avec supplément de fluor est encore très controversée.
