Le cassis ( Ribes nigrum ) est une plante de la famille des Sassifragaceae . Reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antihistaminiques, il est utile contre la conjonctivite, les allergies et la fatigue. Découvrons mieux.
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Propriétés du cassis
Le cassis est l’une de ces plantes dans lesquelles différentes parties (médicaments) sont utilisées. Il existe donc différentes activités thérapeutiques. Son utilisation la plus courante est sous la forme de gemmoderivato ou de glycérine macérée (MG). Il s’agit d’une préparation à base de plantes liquide, obtenue à partir des tissus embryonnaires frais de la plante, tels que bourgeons, bourgeons, racines, sève, graines (dans le cas du cassis, précisément les bourgeons), dans un mélange d’eau, d’alcool et de glycérine.
Les gemmes riches en huile essentielle, en flavonoïdes et en glycosides, agissent dans cette préparation comme des stimulants des glandes surrénales lors de la production de cortisol, une cortisone endogène qui aide le corps à réagir à l'inflammation . Cette activité semblable à la cortison génère une réaction très importante car elle augmente la production de stéroïdes surrénaliens, normalement sécrétés par nos glandes pour contrer tout type de stress ou de blessure, stimuler la conversion des protéines en énergie, éliminer l'inflammation et inhiber temporairement l'action du système immunitaire qui déclenche des allergies. Le gemmoderivative de cassis est donc utilisé pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antihistaminiques naturelles qui agissent à la fois sur la peau et sur les voies respiratoires; et est donc indiqué en cas d’asthme, de rhinite allergique et chronique, de bronchite, de laryngite, de pharyngite, de dermatite et de conjonctivite . Il a également une action immunostimulante, combat la fatigue et augmente la résistance au froid afin de prévenir les maladies de la grippe.
Les feuilles, dont les composants principaux sont des triterpènes et un complexe de polyphénols, ont des propriétés purifiantes et diurétiques. Elles sont utilisées en phytothérapie sous forme d'infusions et de teintures mères pour favoriser l'élimination de l'urée et de l'acide urique, réduire les niveaux de cholestérol sanguin, stabilisent les membranes cellulaires et drainent le corps.
Aussi des fruits, riches en L' acide citrique , l'acide malique , la vitamine C, les oligo-éléments, les acides polyinsaturés, les flavonoïdes et les anthocyanes sont utiles pour leur action astringente, vasoprotecteur-capillarotrope, protecteur de la rétine et rafraîchissante. Ils sont donc indiqués, sous forme de jus ou d'infusion, pour la fragilité capillaire et la couperose.
Méthode d'utilisation
Les gemmes macérées à la glycérine : 40 à 50 gc en milieu de matinée et 40 à 50 gc en milieu d’après-midi, lorsque les glandes surrénales sont en pleine opération et qu’il est conseillé de commencer à les prendre en décembre pour prévenir les allergies saisonnières du printemps.
La teinture mère des feuilles: 30 gc 2 fois par jour entre les repas, pour drainer et détoxifier le corps
Le jus des baies: une cuillère dans un peu d'eau le matin à jeun, en raison de sa fragilité capillaire
Le cassis est également utilisé contre les allergies au chat et au chien .
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Contre-indications de cassis
Le cassis peut avoir plusieurs effets secondaires, tels qu'une augmentation de la pression et est donc contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypertension .
En outre, il est conseillé de toujours consulter un médecin avant de le prendre car il peut interagir avec d'autres médicaments, tels que les anticoagulants et les médicaments psychotropes, et provoquer des réactions allergiques chez les sujets prédisposés. En cas de grossesse et d'allaitement, son utilisation n'est pas recommandée.
Description de la plante
Arbuste atteignant 2 mètres de haut, au feuillage caduc et aux tiges ramifiées. L' écorce est lisse, allant du clair au rougeâtre chez les jeunes tiges, alors qu'elle devient foncée chez les individus âgés.
Les feuilles sont grandes, plates, pétiolées, à 3/5 lobes, à sommet aigu et à bord denté. La page inférieure, recouverte d'un léger tomentum, est riche en glandes jaunâtres d'où elle dégage une odeur caractéristique. Les fleurs apparaissent au printemps, ramassées en grappes pendantes, ce sont des pentamères, de couleur vert-blanchâtre, pas très voyantes.
Les fruits sont des baies noires globuleuses riches en graines avec au sommet les vestiges de la fleur et apparaissent en août-septembre. Il est très différent du cassis en raison de la couleur, de l'arôme et du goût du fruit. Les feuilles, les boutons et les fruits sont intensément parfumés en raison de la présence de glandes contenant des huiles essentielles .
L'habitat du cassis
Le cassis est originaire des régions montagneuses de l’Eurasie, il est spontané au nord et au centre de l’Europe et au nord de l’Asie.
Notes historiques
Son nom semble provenir des ribas arabes, une rhubarbe du Liban qui, selon les conquérants Mori en Espagne, aurait le même goût et les mêmes propriétés. Dans le passé, l'arôme caractéristique de cette plante ne ressemblait pas à l'actuel, résultat de sélections effectuées par l'homme, mais décrit comme désagréable et répulsif. C'est donc une espèce "domestiquée", même si on la trouve à l'état sauvage.
Comme cela arrive pour d'autres plantes avec des parties sombres, mais comestibles et au goût sucré, cela signifie " chasser les humeurs noires " et, dans le passé, il était utilisé, en fait, pour soigner la peste et la fièvre. La groseille, en fait, représentait un "côté obscur" non malveillant, capable de conjurer la mélancolie . Les baies sont à la base de la célèbre liqueur française de cassis, qui est le nom français de ce fruit.
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