La spiruline est une algue qui pousse dans les lacs salés aux eaux alcalines et riches en sels minéraux.
Cette algue bleu-vert a besoin de hautes températures comprises entre 30 et 40 degrés pour vivre.
Dans les eaux rares où ces conditions particulières existent, la spiruline se développe et est collectée pour être utilisée à des fins de guérison .
Sa connaissance est déjà vieille de plusieurs siècles. En fait, au Mexique, les Aztèques l'utilisaient pour ses propriétés bénéfiques et préparaient des remèdes naturels en guise de boissons régénérantes.
Son nom scientifique est arthrospira platensis et fait partie des microalgues du genre cyanobactérie, capable de vivre pour consommer du dioxyde de carbone et libérer de l'oxygène grâce à l'énergie du soleil. Ces cyanobactéries sont très anciennes et ont joué un rôle central dans la création de l'atmosphère et de l'air que nous respirons encore aux origines de la formation de la Terre.
Composition de spiruline
La spiruline est considérée comme un super aliment car elle contient une composition de nutriments et de substances bénéfiques sans pareil.
La spiruline est d’abord très riche en protéines végétales : elle contient les 8 acides aminés essentiels. Sa teneur en protéines est encore meilleure que celle des œufs, du lait, du poisson, de la viande et du soja.
Il contient également des acides gras essentiels tels que l'acide linolénique (oméga 3) et l'acide linoléique (oméga 3), importants pour la régulation des graisses.
La spiruline est également riche en vitamines A, C, D, E, K et en particulier du groupe B (B1, B2, B3). On trouve également à l'intérieur une pseudovitamine de B12 qui semble ne pas être active dans l'organisme. C'est pourquoi la spiruline ne peut pas être considérée comme une source fiable et sûre de vitamine B12 .
Enfin, il est considéré comme un tonique naturel car il contient de nombreux sels minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium, ainsi que des micro- minéraux tels que le manganèse, le chrome, le cuivre, le zinc et le sélénium. La spiruline est pauvre en sodium et en iode, un autre avantage pour ceux qui doivent suivre un régime pauvre en sel ou avoir des problèmes de thyroïde.
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Les propriétés des algues spiruline
Sa richesse en protéines, vitamines et sels minéraux fait de la spiriuline un énergisant, un tonique et un reminéralisant d'une grande efficacité, de ce fait elle est excellente pour tous les âges, ainsi que pour les sportifs et pour ceux qui choisissent un régime végétarien et végétalien.
Il a une faible valeur calorifique et est donc également utilisé pour ceux qui entreprennent un régime minceur, ayant également un pouvoir rassasiant assez élevé. Même pendant la grossesse et l'allaitement, cela peut aider les nouvelles mères, même s'il est toujours conseillé de consulter votre médecin avant de le prendre.
La spiruline peut être considérée comme le complément naturel par excellence, utile dans tous les cas où des carences nutritionnelles sont présentes. Juste pour donner une idée de la proportion, par exemple, la teneur en fer est 34 fois plus élevée que celle des épinards.
La spiruline, qui contient de la vitamine C, de la vitamine E et du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, est un antioxydant exceptionnel. il est donc capable de lutter contre les radicaux libres et de prévenir les dommages dus au vieillissement .
De plus, chaque vitamine a ses propriétés: en ne prenant que deux exemples, la vitamine C stimule la production de globules blancs et de collagène pour la peau et est essentielle à l'absorption du fer, alors que la présence de la vitamine E spiruline capable d'activer le système immunitaire et de soutenir le système vasculaire.
Ce n'est pas pour rien que la spiruline est utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires, notamment grâce à la présence d'acides gras essentiels oméga 3 et 6: l'acide linoléique présent dans la spiruline est un anticoagulant doté d'un pouvoir anti-inflammatoire élevé et capable également de réduire le taux de cholestérol ; dans le même temps, les oméga 6 interviennent dans le contrôle des valeurs de cholestérol en abaissant le mauvais cholestérol (LDL) et en rééquilibrant les pourcentages de triglycérides dans le sang.
Posologie de la spiruline
La spiruline est généralement vendue séchée et en poudre sous forme de comprimés ou en poudre libre à diluer dans de l'eau ou une autre boisson.
La posologie ne doit pas être inférieure à un gramme car en dessous elle n’est pas efficace; la dose recommandée est de 5 grammes par jour . Habituellement, au début, on les suppose 2 grammes et ils augmentent lentement jusqu'au seuil de 5 grammes. Cette dose ne doit pas être dépassée également pour éviter toute contre-indication.
C'est une bonne idée de lire l'étiquette des produits et de toujours rechercher une chaîne de certification de production afin d'avoir une assurance qualité supérieure à celle de ce complément naturel.
