La mozzarella n'est pas un aliment hypocalorique: une salade Caprese, préparée avec 100 grammes de mozzarella, 150 grammes de tomates, 10 grammes d'huile d'olive extra vierge, du basilic et une pincée de sel, contient environ 370 kcal et environ 30 grammes graisse.
Il est évident que c'est un plat très frais et agréable, surtout en été, mais que son pouvoir calorifique est presque deux fois supérieur à celui d'une assiette de jambon et de melon séchés.
Il est important de connaître les aliments pour mieux évaluer les calories et les graisses .
L'huile d'olive est-elle hypocalorique?
L'huile d'olive n'est pas un condiment hypocalorique et ne contient pas moins de calories que le beurre. Au même poids, il en contient encore plus. Alors, pourquoi est-il recommandé sur le beurre?
En raison de sa composition, de sa qualité grasse et de ses propriétés, il constitue un condiment beaucoup plus sain .
En fait, l'huile d'olive extra vierge est également recommandée pour les personnes souffrant d'hypercholestérolémie, mais il ne faut pas exagérer, car son contenu calorique est élevé.
Pouvez-vous calculer les calories d'un repas?
Le sucre de canne brut est-il moins calorique que le sucre blanc?
Le sucre de canne brut a une teneur en calories similaire au sucre blanc. Entre autres choses, si ce n'est pas intégral, ce n'est même pas un meilleur aliment nutritionnel.
Dans ce cas, la couleur beige découle simplement du fait qu’il n’a pas subi de blanchiment et qu’il s’agit d’un aliment sain, comme le sucre blanc.
En réalité, le sucre de canne brut, lorsqu'il est entier, est légèrement moins calorique que ses cousins plus raffinés; la raison pour laquelle il est recommandé réside toutefois avant tout dans la richesse en vitamines et en minéraux, qualités qui n'appartiennent ni au sucre blanc ni au sucre brut non intégral.
Les fruits sont-ils des aliments hypocaloriques?
Les différents types de fruits ont un contenu calorique très variable. Par exemple, 100 grammes de banane contiennent 65 Kcal, alors que 100 grammes de melon d'eau n'en contiennent que 15: quelle est la différence? Prenons d’autres exemples. Pour chaque fruit, nous indiquons la valeur calorique moyenne pour 100 grammes de produit:
- fraises, 30 Kcal;
- abricots, 28 Kcal;
- ananas, 40 Kcal;
- kaki, 60 Kcal;
- oranges, 34 Kcal;
- mandarines, 44 Kcal;
- avocat, 230 Kcal;
- cerises, 38 Kcal;
- noix de coco fraîche, 364 Kcal;
- figues, 47 Kcal;
- figues de Barbarie, 55 Kcal;
- kiwi, 40 Kcal;
- mangue, 53 Kcal;
- pomme d'or et pomme fuji, 43 Kcal;
- coing, 26 Kcal;
- myrtilles noires et rouges, 45 Kcal;
- pêches et nectarines, 30 Kcal;
- poires, environ 35 à 40 Kcal, selon le type;
- raisins frais, 60 Kcal;
- néflier, 30 Kcal;
- prunes, 51 Kcal.
Tous les types de fruits sont des aliments sains, mais tous ne sont pas des aliments faibles en calories. Cependant, les fruits doivent être consommés quotidiennement et changés souvent, notamment en fonction de la saisonnalité; connaître votre apport calorique aide à mieux équilibrer votre alimentation quotidienne.
