L'Ayurveva nous enseigne que les doshas sont trois : ils s'appellent vata, pitta et kapha.

Leur équilibre n’est jamais statique, de sorte que l’un prédomine sur les deux autres, mais il est dynamique et leur alternance harmonique détermine ce que nous appelons communément la santé .

Donnez une brève description et entrez dans les détails de la relation entre doshas et nutrition, en particulier sous son aspect de faim et d’appétit .

Il convient de souligner qu’il n’existe pas et ne peut pas exister un seul bon régime alimentaire pour tous les types de personnes, bien décrit dans la théorie des trois doshas (ou tridosha), mais un minimum d’études et de recherches peut aider à mieux comprendre le fonctionnement du système. propre type.

Vata: ses caractéristiques et le lien avec la faim

Connecté à l'élément air, le dosha appelé Vata est prédominant dans les physiologies sèches, fines et légères.

C'est le vata lié aux mouvements, au dynamisme et à la locomotion; elle se manifeste principalement par la respiration et par le système respiratoire et, lorsqu'elle n'est pas en harmonie avec les autres doshas, ​​elle se manifeste par des gaz intestinaux et une mauvaise digestion e.

C'est aussi fondamental pour le système nerveux et la production de pensées et de raisonnements, mais aussi pour le bon fonctionnement de la gorge et donc de l'expression.

Nous avons dit que la typologie de vata a tendance à évanouir et à perdre du poids si elle n’est pas équilibrée ; ceci est corrigé avec une diète humide et lourde qui la ramène au sol : soupes, soupes, légumes complexes, sauces; les huiles et les graisses sont très importantes pour lutter contre la tendance à la sécheresse.

Le type vata mange souvent par réflexe, ne prête pas beaucoup d’attention à la nourriture et mange parce qu’il doit le faire, ou étudie sa science et mange ce qu’il croit être en bonne santé.

Un vata qui se nourrit d'aliments vata perd de la stabilité, du contact avec la réalité, de la force des muscles du dos, où il se plaint généralement de la douleur, et a facilement tendance à perdre du poids. Bien nourri, le type de vata est sain, vivace et mentalement éclairé.

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Pitta: ses caractéristiques et le lien avec la faim

Pitta, l'élément relié à la chaleur, comme le feu, et lié par un double fil à la production de bile, et centré dans l'estomac, où la chaleur de la digestion est activée, mais il est également connecté à la peau, aux reins, aux yeux, au la rate et le coeur.

Comme dit, il se manifeste par la chaleur corporelle, la digestion, les rougeurs, les brûlures. Il régit également l'expulsion des excréments et des déchets digestifs, mais aussi les émotions fortes et le système sanguin.

Le pitta est physiquement équilibré, mais doit garder à l’esprit sa tendance à prendre du poids s’il ne respecte pas les paramètres de son propre dosha.

Le pitta, un élément chaud, doit faire attention à manger des aliments caloriques et épicés, car ils améliorent et exacerbent ses caractéristiques, qui peuvent plutôt être contrebalancées par un régime basé sur des éléments opposés. En général, le type pitta perçoit la faim dans l'estomac, dans le ventre et est étroitement lié à la satiété et à la production d'acides gastriques.

Jusqu'à ce qu'il soit plein, le type pitta peut manger. Faites juste attention à ce que vous mangez pour garder l'équilibre des trois doshas. Les types de pitta équilibrés expriment la beauté sous forme d'équilibre et de proportion, d'énergie, d'activité, de dynamisme, de courage et de force de caractère.

Déséquilibrés, ils présentent une irritabilité, des problèmes glandulaires, un vieillissement prématuré, une aptitude à prendre de la drogue, de la fièvre.

Kapha: ses caractéristiques et le lien avec la faim

L'élément kapha est représenté par l'eau, la gravité, la lourdeur, le mucus, la douceur, le gonflement, la lenteur et la lubrification; il est représenté par les fluides corporels riches en nutriments et céphalo-rachidiens.

Cela implique calme, stabilité, bonne humeur, plaisir. Contrairement à pitta, le kapha implique le refroidissement. Les types de kapha, de nature ronde et douce, dont la masse est principalement composée de liquides, doivent veiller à ne pas dépasser avec des aliments qui amplifient leur lenteur, leur paresse, leur pasanza, et donc à ne pas exagérer avec des aliments riches en liquides, avec des bonbons .

Ils doivent être équilibrés grâce à un régime sec, qui absorbe les liquides, puis à base de céréales ou d'aliments grillés ou grillés. Le sel aide à sécher et tous les aliments rubéfiants pouvant accélérer le métabolisme sont les bienvenus.

Le type kapha perçoit généralement la faim dans la cavité buccale, la tête, la langue et ne sait pas quand l'estomac est plein ou pas.

Et ce qui s'y passe Il faut faire attention au sentiment de satiété au lieu de se concentrer sur le plaisir et de ne pas terminer le repas avec quelque chose de sucré, car cela stimulerait une nouvelle production de sucs digestifs digestifs digestifs. Le type kapha sait être résistant, fort, en bonne santé, régulier, affectueux.

Déséquilibré, il a tendance à régresser, à mettre longtemps à se remettre en forme, à la dépression, à la chronicité, à un style de vie sédentaire, à la cupidité.

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