1-7 octobre 2015: La Semaine mondiale végétarienne commence

La 1ère Semaine végétarienne mondiale s'ouvre le 1er octobre.

Les écologistes, les animaliers, les végétariens et les végétaliens du monde entier se mobilisent pour soutenir une campagne d’information visant à expliquer au public qu’une alimentation riche en viande pose des problèmes non seulement pour la santé, mais aussi pour le bien-être de la planète., environnement, société et animaux inclus.

Toutes les villes et tous les pays du monde proposent diverses initiatives culturelles pour sensibiliser et promouvoir un choix végétarien dans la région, afin d’éduquer à un mode de vie plus sain, éthique et durable . Pendant la semaine, la Journée mondiale des animaux se croisera également le 4 octobre . dans la même semaine, la Semaine mondiale pour l'abolition de la viande (Smac) était également associée.

Par conséquent, une semaine au cours de laquelle ceux qui ne sont pas végétariens ou végétaliens ont la possibilité de découvrir et d’expérimenter par eux-mêmes ce que signifie l’élimination de la viande, comment il se sent et quelles alternatives sont possibles.

À la suite de ce qui s’organise à cet égard dans les différentes villes, on découvre qu’un choix conscient et serein comme celui des végétariens ne peut être qualifié de "sacrifice".

Les initiatives légumes 2015

Parmi les initiatives promues dans les différentes villes, nous n’avons pas trouvé beaucoup d’internet, mais voici quelques suggestions:

Gorizia . L'association VegAnima Gorizia organise un buffet d'inauguration, mais il y a aussi des dîners de légumes avec des chansons de l'auteur, des jeux pour enfants, la bénédiction des animaux et enfin la donation de livres de légumes.

Milan Voici Expo le 15 septembre dernier qui a été la journée du partage végétarien, au cours de laquelle le célèbre chef étoilé Pietro Leeman a récemment exposé son idée à l'Expo ou que "les problèmes sont résolus en mangeant. Végétarien", regardez dans en bas de l'article l'exemple vidéo.

Palerme. Il n’est pas difficile pour la Sicile d’être végétarienne. Déjà au moment de la sortie des Las Vegans, l'éclectique Paola Maugeri l'avait racontée. Chaque jour, nous organisons des réunions et des événements, une organisation exceptionnelle et des initiatives intéressantes: problèmes de santé, faim dans le monde, projections et débats sur la manière dont le choix du légume est aussi un choix écologique. Enfin, le jeudi 7, une journée entièrement consacrée aux végétariens de Palerme.

Mon premier repas de légumes

Voici que l'imagination se fait plaisir. Que ce soit un régime végétarien ou végétalien, pour commencer à reconstituer l’office: fruits et légumes de saison, graines variées (sésame, lin, chia par exemple) pour enrichir vos plats, noix (noix, noisettes, cacahuètes, amandes, noix brésiliennes) ), diverses farines (pois chiches, épeautre, céréales complètes, sésame, farine de riz ou semoule) et des céréales ou des légumes un peu différents pour vos salades (quinoa, millet, amarante, couscous, riz rouge ou riz brun), riz basmati, orge); n'oublions pas les légumineuses, le tofu et le seitan pour la base protéique. Ensuite, allez de l'avant avec le lait de soja, le lait d'amande, le lait de riz pour vous amuser dans la cuisine avec de nombreuses recettes alternatives.

Vous pourrez ensuite vous amuser à préparer un excellent dîner de légumes à base de produits de saison.

Par exemple, un premier plat de risotto au potiron et aux cèpes, une poêle aux blettes, des pommes de terre et des oignons rouges avec des graines de lin comme plat d'accompagnement et du sempilce seitan dans une poêle avec de la sauge, du sésame et du romarin. Rien ne pourrait être plus simple ou plus naturel pour la cuisine italienne.

Il existe de nombreuses recettes végétariennes et propositions végétaliennes, notamment dans les desserts végétaliens, préparés sans oeufs et sans beurre. Voici de simples recettes de biscuits végétaliens .

Et pour vous protéger de l'arrivée du premier rhume, le fruit devient un concentré de vitamines lorsqu'il est récolté dans d'excellents jus naturels . Allez de l'avant avec des raisins de toutes les couleurs, particulièrement nourrissants et bénéfiques, pommes, pamplemousses, poires, citrons combinés à des carottes et des concombres: des apéritifs naturels qui vous émerveilleront et apporteront du bien-être à l'intestin, vous purifiant en profondeur.