La préparation des tisanes

La préparation des tisanes: la première étape

La préparation d’un bon thé à base de plantes n’est pas si simple, vous devez d’abord bien connaître les propriétés spécifiques de chaque plante, la possibilité d’utiliser ses différentes parties (fleurs, racines, parties ligneuses, écorce, feuilles) et leur combinaison.

Une fois que les caractéristiques spécifiques des plantes médicinales sont connues au moyen de lectures et de livres sur la phytothérapie ou de cours et d’autoformation, vous pouvez essayer de combiner les différentes parties. Cependant, si vous pensez ne pas avoir assez de patience, de désir ou de temps pour aborder le sujet, il est toujours bon de faire confiance à votre herboriste de confiance pour la préparation de tisanes.

La préparation des tisanes: la mécanique des phytocomplexes

La bonne préparation d'une tisane se poursuit par la combinaison efficace des différentes parties, ce qui permet de tirer le meilleur parti des phytocomplexes contenus dans chaque plante. Mais comment savoir quelles parties ou quelles herbes combiner? Prenons l'exemple d'une pyramide: à la base se trouve le remède de base, à savoir la plante contenant le principe actif, efficace pour le trouble que vous souhaitez guérir. En deuxième lieu se trouve l' adjuvant, ou une ou plusieurs herbes capables de travailler en synergie avec le remède de base pour améliorer ses effets.

En troisième lieu, en montant vers le sommet de la pyramide, se trouve le complément, cette herbe capable de donner un goût agréable à la tisane, et enfin le correcteur, cette herbe qui améliore les caractéristiques organoleptiques de la tisane.

Préparation des tisanes: hacher

Lorsque vous hachez et hachez les herbes qui composent la préparation des tisanes, il est important de suivre une procédure minutieuse. Les herbes doivent être cueillies au bon moment, laissées à sécher, puis déchiquetées à fond, en utilisant un mortier de préférence en pierre ou en marbre, comme cela a été fait une fois, sans que l'herbe n'entre en contact avec des lames ou des pièces métalliques pouvant altérer les composants . La préparation des herbes pour les tisanes est effectuée correctement si les différentes parties sont coupées à la bonne taille: les herbes ne doivent pas devenir de la poussière, sinon il serait difficile de les égoutter.

La préparation des thés préparés est tout aussi importante que la préparation: dans des pots en verre hermétiquement fermés et à l’abri de la lumière.

La préparation des tisanes: infusion, décoction ou macération?

La préparation finale des tisanes nécessite l'utilisation d'eau pour activer les propriétés des phytocomplexes. Vous pouvez agir de trois manières différentes: infusion, décoction ou macération. Pour l'infusion, faites simplement bouillir l'eau, mettez les herbes et laissez-les reposer pendant quelques minutes, ou pendant un temps spécifique pour chaque plante; pour la préparation de la décoction, il est nécessaire de faire bouillir l'eau après avoir mis les herbes et laisser reposer.

Pour la macération, les herbes sont laissées dans de l'eau froide pendant quelques heures, parfois toute la nuit, et le mélange se boit froid.

Important : la tisane doit être bue immédiatement, seulement de cette façon, les parties importantes ne s’évaporent pas à la vapeur, c’est pourquoi certaines tasses pour tisane ont un couvercle!