La cérémonie du thé japonaise
Le thé est arrivé au Japon en provenance de Chine au 8ème siècle, mais le véritable maître de la cérémonie du thé japonaise était Sen no Rikyū, né en 1522 dans la préfecture d'Akasaka, qui éleva le thé et le rituel qui y était associé. propre forme d'art. Harmonie, respect, pureté et tranquillité: tels sont les quatre principes sur lesquels, selon le maestro, la cérémonie du thé a été fondée et repose encore aujourd'hui.
Le rituel de la cérémonie du thé japonaise a lieu dans le célèbre salon de thé, le cha shitsu, que l'on peut trouver à l'intérieur d'une maison ou dans un endroit séparé de la maison ou même dans un pavillon construit spécialement pour l'occasion. Le salon de thé a été conçu et créé par les maîtres zen comme un lieu de contemplation et de méditation, un environnement simple, linéaire, essentiel et propre dans lequel les seuls éléments architecturaux sont le bois et la paille.
La pureté et le raffinement sont les éléments qui guident le rituel de la cérémonie du thé japonaise. L'essentialité et l'absence, le vide et le contenant, plutôt que le contenu, sont des aspects fondamentaux et représentatifs, qui exercent une action bénéfique sur la pensée et le cœur, libérant l'esprit et l'esprit des angoisses quotidiennes et de la matérialité de la vie terrestre. . En plus du salon de thé, il y a une petite buanderie où l'on prépare le thé et un porche où les clients sont invités à attendre, à côté du jardin. Celles-ci font aussi partie de tout le rituel.
L'un des éléments les plus curieux de la pièce est le tokonoma, une petite niche où est placé un arrangement floral très simple, appelé chabana (fleurs de thé), et où sont suspendus des rouleaux de papier écrits à la main. La place à côté du tokonoma est la plus importante lors de la cérémonie et est réservée au chef de famille ou à l'invité.
Lire aussi la cuisine japonaise: caractéristiques et aliments principaux >>
La cérémonie du thé japonaise commence par la sobriété. Celui qui prépare le thé porte des vêtements aux couleurs douces. Au pied, il porte les sandales japonaises typiques, le tabi, il tient un éventail à la main et les mouchoirs en papier blanc pliés au revers de la robe. Même le jardin est un élément essentiel de la cérémonie du thé japonaise, si bien soigné pour le faire ressembler à un chef-d'œuvre naturel, dépourvu d'artifices ou de débordements, il se compose d'un simple ruisseau, de lanternes, de mousses, de plantes et de fleurs locales laissées à la croissance spontanée. Une fois que l'invité a franchi le seuil du jardin et s'est incliné pour entrer par la porte basse menant au salon de thé, il est déjà plongé dans une nouvelle dimension.
La cérémonie du thé japonaise commence par la mise en place de divers ustensiles et la préparation du thé vert Mat-Cha dans la tasse. Chaque participant, assis sur le tapis, commence à consommer un petit gâteau. Ensuite, le chawan, la tasse de thé, est placé devant lui. L'invité prend la tasse dans ses mains et la fait pivoter pour exposer les shōmen, ou la plus belle partie de celle-ci, vers le propriétaire, exprimant ainsi son goût. Puis il nettoie le bord de la coupe et la range. La coupe est prise par le propriétaire et emmenée . La cérémonie se poursuit ainsi avec les autres invités, jusqu'à ce que, une fois que tout le monde ait bu, le premier invité prononce la phrase rituelle selon laquelle il est accordé l'autorisation d'examiner les ustensiles: le récipient à thé et la cuillère en bambou . L'autorisation est accordée et d'autres invités peuvent également observer les outils. Enfin, la coupe est observée et des informations sont demandées sur le maître qui l’a créée, son époque et son style, entonnant un haïku ou un court poème en son honneur, presque comme si on lui donnait un nom. La cérémonie se termine avec le chef de la famille s'inclinant profondément, ils font donc les invités avec lui et ferme la porte coulissante.
