Dix idées pour compléter les graines de chia dans votre alimentation

Chia, supplément naturel

Les graines de chia sont des aliments aux propriétés bénéfiques. En tant que complément alimentaire naturel pour un corps en bonne santé, la dose habituellement recommandée est d'une cuillère à soupe ou au plus deux par jour.

Gardez donc toujours un petit pot à portée de main dans le placard ou l’étagère du garde-manger et ne l’oubliez pas.

Oui, mais comment cuisiner au mieux ces axes bénéfiques? Voici dix idées simples pour préparer des plats et des collations sains et savoureux à la fois, en les enrichissant de ces précieuses graines crues et cuites.

1. Utilisez des graines de chia pour le petit déjeuner

C'est une bonne habitude d'utiliser des graines de chia depuis le matin . Si vous vous êtes habitué au grand verre d'eau tiède et de citron dès votre réveil, mettez-y quelqu'un déjà.

Une cuillère à café à partager entre yaourt naturel, confiture à faible teneur en sucre ou miel est plus que convenable. Ils peuvent aussi être mis dans du lait, avec des céréales ou dans du jus.

2. Ajoutez les graines de chia aux premiers plats

Les graines de chia se marient très bien avec les soupes, les soupes de légumes, les soupes veloutées ou les soupes : il est conseillé de mettre une cuillère à thé froide, avec de l'huile d'olive extra vierge. Ils peuvent également être très bien consommés sur une assiette de riz ou de pâtes, ou dans des salades variées et des plats uniques à base de céréales, tels que l'avoine, le millet, l'épeautre, l'orge ou le quinoa.

3. second cours de graines de chia et légumes

Ces petits cadeaux de la nature sont des ingrédients parfaits pour les boulettes de viande, les omelettes ou le tofu grillé, en bref, pour les plats principaux végétariens ou végétaliens.

Dans le premier cas, une fois que vous avez formé vos boulettes de viande - qu’elles soient du pain, végétariennes ou avec des céréales ou des légumineuses - elles sont passées dans la farine et les graines de chia, en les alternant au goût avec des graines de sésame, puis elles sont sautées dans une poêle antiadhésive un peu d'huile d'olive extra vierge.

Alternativement, ils sont utilisés pour enrichir les omelettes et comme condiment pour le tofu grillé, avec une cuillère à soupe de sauce soja.

4. Les graines de chia: un épaississant pour les bonbons

N'oubliez pas le pouvoir valable d' épaississement et de solidification de ces graines. Il peut ainsi être utilisé pour faire des desserts frais, des puddings ou comme épaississant dans les desserts froids à base de crèmes et de parties gélatineuses.

Ils sont également excellents parmi les salades de fruits, avec du miel, du citron et des feuilles de menthe fraîche!

5. Sauces aux graines de chia

Si vous préparez habituellement des sauces comme apéritif, comme du guacamole, du pois chiche ou autre, pensez également aux graines de chia en dernier recours.

Il suffit de mettre une cuillère à café et de laisser reposer pendant une heure pour donner à l'ensemble une texture encore plus homogène et nous donner un plus grand pouvoir rassasiant, excellent pour la diète et favoriser la perte de poids .

6. Graines de chia au pain

Lorsque vous vous donnez à la pâte à pain, aux pizzas, aux focaccias ou aux tartes salées, n'oubliez pas de mettre une poignée de graines de chia dans la farine . Ils sont également excellents cuits et bien assortis avec du pain avec des céréales, des tartes aux légumes, du pain concassé, du pain sans levure, des craquelins, des gâteaux de pain ou des produits de boulangerie similaires.

7. Les plus riches salades aux graines de chia

La chose la plus spontanée est la suivante: assaisonner la salade avec de l’huile, du sel, du poivre ou ce que vous préférez et ajouter un peu de ces graines à la fin. Sur le plan visuel, il est agréable de les alterner également avec des graines de sésame.

8. Légumes sautés et graines de chia

À la fin, les courgettes, les carottes et les pommes de terre dans une casserole appellent à saupoudrer de graines de chia, parmi les épices et les condiments que vous aimez utiliser.

Ils peuvent également être ajoutés aux épinards ou aux herbes, par exemple sautés à la "indienne", c.-à-d. Avec des oignons, du gingembre, du curry, du curcuma, des graines de cumin, du sel, une pincée de sucre, du poivron rouge et une touche de jus de citron cool.

9. Graines de chia en centrifugé

Une excellente habitude, en particulier avec l’arrivée de la chaleur et le test du costume redouté, est d’utiliser des graines de chia en centrifugeuse . Comme déjà mentionné, ils contribuent à augmenter le sentiment de satiété et leur goût neutre n’affectera pas le résultat final.

10. Graines de chia dans les collations sportives

Quel que soit votre niveau sportif, nous vous conseillons de toujours ajouter une cuillère à café de graines de chia, quelques heures avant votre entraînement ou plus tard, pendant la phase de récupération .

Parfaite si elle est consommée avec du miel, des jus ou des boissons naturels, les graines de chia deviennent spéciales si elles sont ajoutées à la préparation dans les barres de céréales classiques, des collations très utiles et rafraîchissantes pour les athlètes.