L'arrivée du froid entraîne les perturbations hivernales typiques. Tout le monde n’est pas touché de la même manière que le choc thermique, mais ceux qui l’accusent sont plus susceptibles que d’autres de contracter le rhume, la toux et la fièvre.

L'organisme a sa propre capacité à s'auto-guérir, ce qui l'amène à résoudre naturellement les symptômes, y compris ceux qui se produisent en hiver. Il est donc important de ne pas "supprimer" le symptôme avec une thérapie pharmacologique, sauf si cela est strictement nécessaire, mais plutôt d'accompagner le corps vers une guérison plus spontanée et naturelle. Les aliments que nous mangeons à ce stade sont très pertinents.

Il convient d' éviter les aliments pro-inflammatoires tels que le sucre raffiné, le lait et les produits laitiers, la viande rouge et les aliments prêts à consommer, en privilégiant les grains entiers, les légumineuses, les fruits et les légumes de saison.

La fièvre est l'un des principaux mécanismes de défense de l'organisme et n'est pas une maladie mais un symptôme. Voici deux préparations simples qui viennent à notre aide:

• Tisane à l'ail et au citron : un citron entier biologique est placé dans une casserole avec une gousse d'ail biologique non pelée. Ils couvrent d'eau, sont portés à ébullition et laissés à ébullition pendant 7 minutes. Buvez la tisane obtenue, tiède ou froide, sans sucre. Cette tisane utilise l'action combinée de l'ail et du citron. L'ail a une forte action antibactérienne grâce à sa teneur en allicine et sulfure d'allyle. Le citron, en plus des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments, est riche en huiles essentielles: limonène, camphène, fellandrène, pinène et terpène avec une activité antibiotique, antivirale, antiseptique et balsamique marquée. Excellent en cas de fièvre et de syndrome de refroidissement, il peut être bu toutes les quatre heures en cas de symptômes aigus, tout en étant préventif une fois par jour pendant trois jours.

• Minestrina à l'ail : écrasez une gousse d'ail entière et faites -la frire dans de l'huile d'olive extra vierge. Quand il devient doré, ajoutez de l'eau en maintenant la chaleur au maximum et faites cuire 50g de pâtes. Une fois cuit, ajoutez le persil, le piment rouge et une cuillère à soupe de parmesan. Cette soupe a une action antibactérienne et antivirale et utilise, en plus des propriétés de l'ail, celles des autres ingrédients. Le chili contient de la capsaïcine, responsable du goût épicé et de l'action anti-inflammatoire et décongestionnante.

Découvrez également les propriétés et avantages de l'huile essentielle d'ail

Le persil contient du fer, du calcium et de la vit. C ainsi que des huiles essentielles, des caroténoïdes et des flavonoïdes. Le parmesan est riche en sels minéraux.

Son utilisation est déconseillée aux personnes souffrant de lésions rénales dues aux piments forts et aux personnes souffrant d'allergies respiratoires ou d'asthme au Parmesan.

La toux est aussi un symptôme.

• Décoction de figues sèches : 5 figues sèches sont bouillies dans une tasse d'eau froide pendant 7 à 8 minutes et bues tièdes. Il a une action mucolytique et sédative de la toux, fluidifie le flegme et induit le sommeil. L'action fluidifiante des figues sèches est due à leur contenu en mucilage. Ils sont également riches en fer et en sels minéraux, utiles pour reconstituer les individus fatigués et déshydratés.

• Tisane à la camomille, au citron et au miel : le contenu d'un sachet de camomille et le zeste d'un citron entier sont bouillis dans 250 ml d'eau pendant 10 minutes. Filtrer la décoction et ajouter une cuillère à soupe de miel, de préférence biologique. La camomille a une action anti-inflammatoire grâce à sa teneur en azulène, associée à l'action antispastique de l'apigénine et à l'action sédative des flavonoïdes. Le miel est un aliment complexe dont les composants comprennent les sucres, les acides (gluconiques, citriques, maliques, lactiques, butyriques), les sels minéraux, les vitamines, les tanins, les enzymes et les arômes de fleurs. Il contient également de la propolis ayant une action bactéricide et bactériostatique connue, dont la seule limite est sa capacité allergénique remarquable. Soulage les irritations de la gorge et est réparateur et anti-anémique. La tisane peut être utilisée comme un sirop normal pour tous les types de toux.

Parmi les préparations alimentaires ne figure pas le " lait chaud " classique , un remède utile pour nos grands-mères quand il était fraîchement pressé, mais pas aujourd'hui.

En effet, on trouve sur le marché des laits aux propriétés nutritionnelles différentes de celles qu’il présente à l’origine en raison des transformations subies dans l’industrie alimentaire et de l’effet irritant de ses protéines: la caséine.

L'avantage des remèdes susmentionnés est d'avoir un effet immédiat et de ne pas présenter de contre-indications particulières. Nous commençons à profiter de la nourriture même pour les petites perturbations hivernales!