Il existe une épice, originaire du sud-est de l'Asie, qui est depuis longtemps un usage courant également en Europe: il s'agit du gingembre ( Zingiber officinale ).

Dans nos cuisines, il peut déjà être pulvérisé ou frais, sous forme de rhizome - une sorte de racine en forme de tubercule que l'on peut râper ou couper en tranches plus ou moins fines, pour servir à aromatiser des aliments ou à préparer des infusions.

Son utilisation ne s'est pas seulement répandue pour des raisons gustatives: diverses propriétés saines sont attribuées au gingembre.

Par exemple, vous en avez peut-être entendu parler comme un remède efficace contre les nausées ; de plus, il est parfois utilisé contre les troubles intestinaux et les syndromes de refroidissement .

Plus récemment, ce remède naturel a également été étudié comme anti-inflammatoire et analgésique ; il y a même ceux qui lui attribuent des propriétés anticancéreuses .

Dans plusieurs cas, ses effets n'ont pas encore été pleinement démontrés, mais dans le cas du diabète, les données disponibles semblent plutôt prometteuses.

Les effets du gingembre sur le diabète

Pour les personnes atteintes de diabète, les avantages du gingembre sont les suivants:

> glycémie à jeun (c.-à-d. la glycémie);

> les taux d' hémoglobine glyquée, paramètre couramment utilisé pour évaluer dans quelle mesure la glycémie est restée sous contrôle au cours des 2-3 mois précédant l'analyse.

Mais pas seulement: le gingembre aide également à réduire le cholestérol total, le "mauvais" et les triglycérides, toutes valeurs pouvant augmenter en raison du diabète. Enfin, le gingembre peut aider à augmenter le "bon" cholestérol, qui, dans le cas du diabète, peut tomber en dessous des valeurs souhaitables.

Le gingembre contre le diabète: pourquoi est-il efficace?

À l'heure actuelle, il est difficile d'expliquer avec certitude pourquoi le gingembre exerce ces effets positifs contre le diabète.

Des études préliminaires suggèrent que son action sur le métabolisme des glucides, la sensibilité à l'insuline et les lipides entre en jeu .

En particulier, le gingérol et le shogaol présents dans l'extrait de gingembre semblent inhiber l'activité de l'α-amylase et de l'α-glucosidase, des enzymes qui contrôlent le métabolisme des glucides.

En outre, l'extrait de gingembre et le gingérol peuvent augmenter la capacité de prendre du glucose des cellules musculaires et adipeuses, un effet qui pourrait contrecarrer les problèmes de sécrétion d'insuline ou de sensibilité à cette hormone.

Ils ont également été observés:

> une augmentation du taux d'insuline dans le sang, associée à une réduction de la glycémie;

> un effet protecteur du gingembre sur les cellules productrices d'insuline, associé à une restauration des niveaux attendus de cette hormone.

Soyez prudent, cependant: beaucoup de ces études n'ont pas été menées chez des patients diabétiques mais en laboratoire, leurs résultats doivent donc être considérés comme préliminaires.

Les études de patients ont souvent inclus la prise de poudre de gingembre à différentes doses; dans certains cas, la consommation de perfusions préparées avec le rhizome a plutôt été analysée.

Pour le moment, toutefois, il n'existe pas de traitement à base de gélules ou d'infusions de gingembre pouvant remplacer les traitements classiques du diabète. Ce dernier ne doit en aucun cas être modifié sans l'accord de votre médecin.